Urządzenie Infinity 1021 N to nowoczesne multifunkcyjne rozwiązanie, które zaspokoi potrzeby najbardziej wymagających profesjonalnych kuchni. Dzięki pojemności 10x GN 2/1 lub 10x EN 600 x 400, to wszechstronne urządzenie staje się nieocenionym narzędziem zarówno w gastronomii, piekarnictwie, jak i cukiernictwie. Wyposażone w zaawansowany dotykowy panel sterujący HD o przekątnej 9”, oferuje intuicyjne menu oraz szereg innowacyjnych funkcji, takich jak niskotemperaturowa obróbka termiczna, schładzanie i zamrażanie szokowe. Infinity 1021 N to gwarancja precyzyjnej obróbki potraw, która zadowoli każdego szefa kuchni.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność zastosowań: idealne do gastronomii, piekarnictwa i cukiernictwa.
• Zaawansowany system HACCP Real Time zapewniający pełną kontrolę nad procesem gotowania.
• Możliwość programowania własnych cykli obróbczych dla optymalizacji procesu gotowania.
• Wbudowane porty USB i SD umożliwiające łatwe zarządzanie przepisami i danymi.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• Zakłady piekarskie i cukiernicze.
• Hotele i catering.

Specyfikacja

• Pojemność: 10x GN 2/1 - 65 mm lub 10x EN 600 x 400.
• Schładzanie: 70 kg / cykl.
• Zamrażanie: 50 kg / cykl.
• Wymiary (mm): 870 x 974 x 1650.
• Zasilanie (V/Hz): 400 V / 3N / 50 Hz.
• Waga (kg): 190.
• Moc elektryczna (kW): 2,39.
• Dotykowy panel sterujący: 9” HD z piktogramami.
• Funkcje: niskotemperaturowa obróbka termiczna (52°C - 85°C), garowanie, schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40°C, sterowane rozmrażanie.
• Funkcje dodatkowe: dowolnie programowany cykl Kombi, wizualizacja zużycia energii, system autodiagnostyki błędów.
• Opcje za dopłatą: wbudowany moduł GSM, program Wifi Supervizor, sterylizator.