Infinity 1511 N - Multifunkcyjne urządzenie 15x GN1/1

Infinity 1511 N to nowoczesne, multifunkcyjne urządzenie gastronomiczne, które zaspokoi potrzeby najbardziej wymagających profesjonalnych kuchni. Dzięki pojemności 15x GN 1/1 lub 15x EN 600 x 400, możesz efektywnie zorganizować procesy gotowania, schładzania i zamrażania. Urządzenie oferuje szereg innowacyjnych funkcji, takich jak niskotemperaturowa obróbka termiczna w zakresie od 52°C do 85°C, garowanie, schładzanie i zamrażanie szokowe do -40°C. Dotykowy panel sterujący HD o przekątnej 9 cali z intuicyjnymi piktogramami sprawia, że obsługa jest prosta i komfortowa. Infinity 1511 N to idealne rozwiązanie dla gastronomii, piekarnictwa i cukiernictwa, które dba o jakość i efektywność pracy.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność zastosowania - idealne dla gastronomii, piekarnictwa i cukiernictwa.
• Innowacyjne funkcje obróbcze, w tym niskotemperaturowa obróbka i schładzanie szokowe.
• Intuicyjny panel sterujący z możliwością programowania własnych cykli.
• Zaawansowane funkcje monitorowania i autodiagnostyki dla większej efektywności.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• Piekarnie i cukiernie.
• Zakłady cateringowe i gastronomiczne.

Specyfikacja

• Pojemność: 15x GN 1/1 - 65 mm lub 15x EN 600 x 400.
• Wymiary (mm): 790 x 839 x 1990.
• Zasilanie (V/Hz): 400 V / 3N / 50 Hz.
• Waga (kg): 225.
• Moc elektryczna (kW): 2,39.
• Schładzanie: 70 kg/cykl.
• Zamrażanie: 50 kg/cykl.
• Sonda potrawy: 4-punktowa.
• Funkcja Multilevel - możliwość ustawienia czasu obróbki dla każdej półki osobno.
• HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych i ich zapis do pamięci.
• Wbudowane porty USB i SD do aktualizacji oprogramowania i wgrywania przepisów.