Komora wzrostowa do pieca piekarniczego modułowego ME/800 to innowacyjne rozwiązanie, które znacząco podnosi efektywność produkcji wypieków. Dzięki zaawansowanej technologii, urządzenie to zapewnia optymalne warunki do fermentacji ciasta, co przekłada się na doskonały smak i jakość gotowych produktów. Idealne dla piekarni oraz cukierni, komora wzrostowa ME/800 to niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni.

Kluczowe korzyści

• Optymalne warunki wzrostu dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności.
• Wysoka wydajność i oszczędność energii, co przekłada się na niższe koszty operacyjne.
• Solidna konstrukcja zapewniająca długotrwałe użytkowanie oraz łatwość w czyszczeniu.
• Wsparcie techniczne oraz gwarancja jakości od renomowanego producenta Resto Quality.

Zastosowanie

• Produkcja chleba i wyrobów piekarniczych w piekarniach.
• Wzrost ciasta w cukierniach przed pieczeniem.
• Idealna do zastosowań w restauracjach i hotelach z własnym zapleczem piekarniczym.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1220x900x700
• Waga [kg]: 75
• Materiał wykonania: stal nierdzewna, odporny na działanie wysokich temperatur.
• Zakres temperatury: od 30°C do 60°C, co umożliwia elastyczność w procesie fermentacji.
• System nawilżania: automatyczny, zapewniający stałą wilgotność wewnątrz komory.