Opis:

• Najwyższej jakości profesjonalna łuskarka do lodu renomowanej firmy Hoshizaki, o bardzo wysokiej wydajności i powtarzalności w produkcji lodu.
• Wytworzone łuski idealnie sprawdzą się do przechowywania świeżych ryb, owoców morza na ekspozycji sklepowej czy do transportu produktów mrożonych oraz farmaceutycznych.
• Główną cechą charakterystyczną granulowanego lodu Hoshizaki jest to, że zapobiega on „utracie wagi” świeżych ryb i mięsa, zwykle powodowanej przez dynamiczne lub wentylowane chłodzenie. Utrzymuje produkty w odpowiedniej temperaturze przechowywania, zachowując nawodnienie i cechy organoleptyczne oraz ostatecznie ich wartość handlową.
• Zamknięty obieg wody zapewnia maksymalną ochronę przed wszelkiego rodzaju zanieczyszczeniami podczas całego procesu produkcji lodu.
• Seria FM ma system wymiany oparty na czasie pracy, który można monitorować za pomocą intuicyjnego wyświetlacza kontrolnego w celu prawidłowej konserwacji.
• Firma Hoshizaki jako pierwsza wprowadziła automatyczny cykl płukania obiegu wody, aby uniknąć zatykania układu hydraulicznego szkodliwymi pozostałościami mineralnymi i utrzymać najwyższe warunki sanitarne.
• Lekka tekstura granulowanego lodu zapewnia szybki efekt chłodzenia, tworząc środowisko o jednolitej temperaturze.
• Łuskarka wykorzystuje czynnik chłodniczy R452A.
• Wytwornica lodu posiada tuleje z grafitu węglowego zamiast konwencjonalnych łożysk kulkowych, dzięki czemu maszyna może pracować całkowicie bez smaru.
• Niezwykle wytrzymały system ślimakowy z hartowanej stali nierdzewnej przepycha formujące się płatki lodu przez głowicę wytłaczającą, zapewniając dłuższą żywotność maszyny i niższe koszty konserwacji.
• Pod koniec procesu zamrażania lodu, obracający się zestaw ostrzy rozbija lód od pożądanego rozmiaru granulek lodu na płatki lub, zależnie od modelu.
• Wytworzone bryłki lodu są przechowywane w zewnętrznym zasobniku na lód (do osobnego zakupu).
• Wszystkie maszyny Hoshizaki są łatwe w obsłudze, czyszczeniu i konserwacji.
• Plug&Play – prosty i szybki montaż urządzenia.
• Zewnętrzna obudowa jest wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
• Pasujące zasobniki: B-501 SA, B-801 SA (1xTK-18D).
• 2 lata gwarancji na terenie całej Polski.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 762x700x780
• Wydajność [kg/24h]: 860
• Kształt lodu: bryłki
• Waga [kg]: 156
• System chłodzenia: powietrzne
• Moc [kW]: 2,55
• Zasilanie [V]: 230
• Czynnik chłodniczy: R452A

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność produkcji lodu przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.
• Automatyczny cykl płukania obiegu wody dla zwiększenia trwałości i higieny.
• Bezobsługowa praca dzięki innowacyjnym tulejom z grafitu węglowego.
• Łatwość w obsłudze i konserwacji, co przekłada się na oszczędność czasu i kosztów.

Zastosowanie

• Sklepy spożywcze i rybne do ekspozycji świeżych produktów.
• Restauracje i hotele do szybkiego chłodzenia napojów i potraw.
• Transport produktów mrożonych oraz farmaceutycznych w odpowiednich warunkach.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 762x700x780
• Wydajność [kg/24h]: 860
• Kształt lodu: bryłki
• Waga [kg]: 156
• System chłodzenia: powietrzne
• Moc [kW]: 2,55
• Zasilanie [V]: 230
• Czynnik chłodniczy: R452A