Mikser dwuramienny Resto Quality to w pełni profesjonalne urządzenie włoskiej produkcji, które zrewolucjonizuje sposób przygotowywania ciasta w Twojej kuchni. Dzięki innowacyjnej konstrukcji i zaawansowanej technologii, mikser ten pozwala na efektywne wyrabianie ciasta na chleb, pizzę, focaccię oraz wiele innych wypieków. Idealny dla małych i średnich restauracji, pizzerii, cukierni oraz piekarni, ten mikser gwarantuje doskonałe wyniki w przygotowywaniu delikatnych, napowietrzonych ciast. Jego wyjątkowe funkcje, takie jak opatentowany system pracy ramion, sprawiają, że praca z tym urządzeniem staje się nie tylko efektywna, ale także przyjemna.

Kluczowe korzyści

• Profesjonalne wyrabianie ciasta o wysokiej jakości i objętości.
• Wyjmowane ramiona ułatwiają czyszczenie i konserwację.
• Możliwość zdalnego sterowania za pomocą aplikacji mobilnej "MixDrive".
• Elegancki design oraz solidna konstrukcja zapewniają trwałość i estetykę.

Zastosowanie

• Idealny do przygotowywania ciasta na chleb, pizzę i focaccię.
• Sprawdza się w cukierniach i piekarniach do wyrabiania ciast i farszów.
• Może być używany w cateringach oraz gastronomii do produkcji surówek i innych potraw.

Specyfikacja

• Model: RQBT24S
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 450 x 710 x 910
• Wymiary dzieży [mm]: ø430 x 300
• Pojemność dzieży [l]: 35
• Pojemność wsadu ciasta [kg]: 3-24
• Pojemność wsadu mąki [kg]: 2-15
• Prędkość ramion [obr./min]: 35-65
• Moc [kW]: 1,5
• Napięcie [V]: 400
• Waga [kg]: 140

Maksymalna pojemność wsadu ciasta odnosi się do stosunku mąki do wody 1:0,6 i może się różnić w zależności od przepisu. Minimalna pojemność wsadu ciasta stanowi około 20% maksymalnej pojemności. W przypadku ciast ciężkich o hydracji poniżej 55% - takich jak makarony jajeczne i ciasta drożdżowe, należy zmniejszyć maksymalny wsad mąki o 50%.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.