Mikser dwuramienny Resto Quality RQBT48S to w pełni profesjonalne urządzenie włoskiej produkcji, które zrewolucjonizuje sposób przygotowywania ciasta w Twojej kuchni. Dzięki niemu stworzysz doskonałe ciasto na chleb, pizzę, focaccię oraz wiele innych wypieków. Idealny do średnich i dużych restauracji, pizzerii i piekarni, ten mikser zapewnia wyjątkową jakość oraz efektywność pracy. Jego specjalna konstrukcja ramion imituje tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta, co pozwala na uzyskanie jednorodnej, dobrze natlenionej masy. Dzięki opatentowanemu systemowi pracy, mikser jest w stanie nie tylko wyrabiać ciasto, ale również dokładnie mieszać surówki i farsze.

Kluczowe korzyści

• Wyjątkowa jakość wyrabiania ciasta dzięki innowacyjnej konstrukcji ramion.
• Prosta obsługa za pomocą dotykowych przycisków.
• Możliwość zdalnego sterowania i zarządzania pracą miksera dzięki aplikacji "MixDrive".
• Wysoka wydajność i cichy silnik indukcyjny.

Zastosowanie

• Idealny do przygotowywania ciasta na chleb, pizzę i focaccię.
• Sprawdza się w cukierniach oraz piekarniach.
• Doskonale nadaje się do gastronomii, w tym dla garmażerii i cateringów.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 530x790x960
• Wymiary dzieży [mm]: ø500x340
• Pojemność dzieży [l]: 60
• Pojemność wsadu ciasta [kg]: 5-48*
• Pojemność wsadu mąki [kg]: 3-30
• Prędkość ramion [obr./min]: 35-65
• Moc [kW]: 1,5
• Napięcie [V]: 400
• Waga [kg]: 154

*Maksymalna pojemność wsadu ciasta odnosi się do stosunku mąki do wody 1:0,6 i może się różnić w zależności od przepisu. Minimalna pojemność wsadu ciasta stanowi około 20% maksymalnej pojemności. W przypadku ciast ciężkich o hydracji poniżej 55% - takich jak makarony jajeczne i ciasta drożdżowe, należy zmniejszyć maksymalny wsad mąki o 50%.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia