O 1021 i Plus - Piec Iniekcyjny 10x GN 2/1

Piec O 1021 i Plus to innowacyjne urządzenie, które umożliwia efektywne gotowanie, pieczenie i podgrzewanie potraw w profesjonalnych kuchniach. Dzięki zastosowanej technologii iniekcyjnej, gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów kulinarnych. Posiada 10 miejsc GN 2/1, co daje możliwość jednoczesnego przygotowywania różnych dań. Prosta i intuicyjna obsługa sprawia, że nawet mniej doświadczony kucharz poradzi sobie bez problemu. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, jest trwały i łatwy w utrzymaniu czystości. Piec O 1021 i Plus to nie tylko urządzenie do gotowania, ale również wsparcie w kreowaniu wyjątkowych smaków. Idealny wybór dla restauracji, cateringów oraz innych lokali gastronomicznych, które stawiają na jakość i efektywność.

Wszechstronne Techniki Gotowania

Piec O 1021 i Plus oferuje wiele technik gotowania, które zaspokoją potrzeby nawet najbardziej wymagających użytkowników. Obsługuje gorące powietrze w zakresie temperatur od 30 do 300 °C, co pozwala na uzyskanie doskonałych efektów pieczenia. Funkcja kombi łączy gorące powietrze z parą w tej samej temperaturze, a gotowanie na parze możliwe jest już od 30°C do 130°C. Dodatkowo, technika bio-gotowania w zakresie od 30 do 98°C pozwala na zachowanie wartości odżywczych potraw, co jest niezwykle istotne dla zdrowego stylu życia.

Wyposażenie i Innowacyjne Rozwiązania

Piec O 1021 i Plus jest wyposażony w szereg innowacyjnych rozwiązań, które znacząco ułatwiają codzienną pracę w kuchni. Automatyczne mycie oraz książka kucharska z programami gotowania to elementy, które zwiększają wygodę użytkowania. System AHC (Active Humidity Control) zapewnia automatyczną regulację wilgotności, co jest kluczowe dla uzyskania idealnych wyników. Użycie podwójnej szyby w drzwiach pieca minimalizuje straty ciepła, a umiarkowane zużycie energii wpływa korzystnie na ekonomię urządzenia.

Bezpieczeństwo i Diagnostyka

O 1021 i Plus dba również o bezpieczeństwo użytkowników. Dwukierunkowe obroty wentylatora oraz 7 prędkości wentylacji gwarantują równomierne pieczenie i zapobiegają przegrzaniu potraw. Dodatkowo, funkcja Fan Stop minimalizuje utratę ciepła w momencie otwarcia drzwi. Dzięki systemowi HACCP oraz SDS (System Diagnostyki Serwisowej), każdy użytkownik może szybko i łatwo analizować punkty krytyczne oraz błędy, co przyspiesza proces konserwacji pieca.

Parametry Techniczne

Piec O 1021 i Plus charakteryzuje się kompaktowymi wymiarami (1121 x 1018 x 1121 mm) oraz dużą mocą elektryczną wynoszącą 29,6 kW. Zapewnia dużą pojemność, mieszcząc jednocześnie 10x GN 2/1. Zasilany jest prądem trójfazowym 400 V / 3N / 50 Hz, co sprawia, że jest wszechstronnym rozwiązaniem dla każdej kuchni profesjonalnej.

Wybierając piec O 1021 i Plus, inwestujesz w jakość, efektywność oraz komfort pracy, które sprostają oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy. To idealne urządzenie dla restauracji, hoteli oraz cateringów, które pragną oferować wysokiej jakości potrawy w krótszym czasie.