O 1221 b Plus – Piec bojlerowy 12x GN 2/1

O 1221 b Plus to profesjonalny piec bojlerowy o pojemności 12x GN 2/1, idealny do intensywnego użytku w gastronomii. Dzięki zaawansowanej technologii, zapewnia równomierne i szybkie podgrzewanie potraw, co pozwala na oszczędność czasu i energii. Wysokiej jakości materiały użyte w produkcie gwarantują trwałość i niezawodność na długie lata. O 1221 b Plus jest doskonałym rozwiązaniem dla restauracji, hoteli oraz cateringu, które cenią sobie efektywność i komfort.

Nowoczesne techniki gotowania

Inwestując w O 1221 b Plus, zyskujesz nie tylko wydajność, ale także jakość swoich dań. Dzięki szerokiemu zakresowi temperatur od 30 do 300 °C, piec umożliwia stosowanie różnorodnych metod gotowania. Możesz korzystać z funkcji gorącego powietrza oraz pary, co przyspiesza proces pieczenia i zapewnia idealne efekty. Opcja bio-gotowania przy temperaturach do 98 °C jest idealna dla delikatnych dań, które zachowują swoje naturalne walory smakowe i odżywcze.

Innowacyjne wyposażenie

O 1221 b Plus jest bogato wyposażony w automatyczne systemy, które znacząco ułatwiają obsługę i podnoszą efektywność gotowania. Zautomatyzowane mycie, książka kucharska z 99 różnymi programami oraz regulacja wilgotności AHC to tylko niektóre z wielu funkcji, które czynią go niezastąpionym narzędziem w kuchni. Innowacyjny system ASGS, generujący nasyconą parę, przyspiesza gotowanie, a podwójna szyba w drzwiach minimalizuje straty ciepła oraz zmniejsza zużycie energii.

Zarządzanie i diagnostyka

Projektując O 1221 b Plus, skupiono się również na prostocie obsługi oraz konserwacji. System HACCP pozwala na błyskawiczną analizę punktów krytycznych, podczas gdy BCS automatycznie kontroluje procesy związane z bojlerem. Dzięki zdalnemu dostępowi przez interfejs LAN możesz monitorować i zarządzać danymi z dowolnego miejsca, co zwiększa wygodę użytkowania.

Parametry techniczne

Wymiary urządzenia wynoszą 1111 x 1006 x 1377 mm, a jego waga to 220 kg. Zasilanie odbywa się przy użyciu napięcia 400 V przy częstotliwości 50 Hz. Dzięki mocy elektrycznej 37,1 kW oraz pojemności 12x GN 2/1, O 1221 b Plus z łatwością sprosta wymaganiom nawet najbardziej angażujących środowisk kuchennych.