O 2011 i Plus - Piec 20x GN 1/1 iniekcyjny

Piec O 2011 i Plus to innowacyjne urządzenie, które umożliwia efektywne gotowanie w kuchniach profesjonalnych. Dzięki zastosowaniu technologii iniekcyjnej, zapewnia równomierne i szybkie rozprowadzanie ciepła, co wpływa na jakość potraw. Posiada miejsce na 20 wkładów GN 1/1, co sprawia, że jest idealny do intensywnej pracy w gastronomii.

Zaawansowane techniki gotowania

Dzięki szerokiemu wachlarzowi technik gotowania, piec O 2011 i Plus oferuje niezrównane możliwości kulinarne. Gorące powietrze w przedziale temperatur od 30 do 300 °C oraz gotowanie w parze w zakresie od 30 do 130 °C pozwalają na pełne dostosowanie procesu przygotowania potraw do indywidualnych wymagań kucharza. Dodatkowo, funkcje takie jak bio-gotowanie oraz regeneracja gwarantują, że możesz zaoszczędzić czas i energię, jednocześnie zachowując najwyższą jakość serwowanych dań.

Wydajność i oszczędność energii

Innowacyjne rozwiązania, takie jak automatyczne przedgrzewanie czy chłodzenie, zwiększają komfort użytkowania przy jednoczesnym ograniczeniu zużycia energii. Podwójna szyba w drzwiach minimizuje straty ciepła, co czyni piec O 2011 i Plus wszelkimi oczekiwaniami w zakresie efektywności energetycznej. Perfekcyjne ukierunkowanie na oszczędności sprawia, że korzystanie z tego pieca jest ekonomicznie uzasadnione także w dłuższej perspektywie czasowej.

Intuicyjna obsługa i funkcje dodatkowe

Piec O 2011 i Plus wyróżnia się intuicyjnym interfejsem obsługi oraz szeregiem nowoczesnych funkcji, które znacząco ułatwiają codzienną pracę kucharzy. Automatyczne mycie, system AHC (Active Humidity Control) oraz podwójne obroty wentylatora gwarantują równomierne gotowanie i pieczenie, co pozwala na uzyskanie nieosiągalnych dotąd rezultatów kulinarnych. Sonda gotowania umożliwia precyzyjne śledzenie temperatury wewnątrz potraw, co jest niezbędne przy serwowaniu dań o wysokich standardach.

Parametry techniczne

Piec O 2011 i Plus nie tylko imponuje swoimi funkcjami, ale także solidnymi parametrami technicznymi. Wymiary urządzenia wynoszą 948 x 879 x 1838 mm, a jego waga to 235 kg, co zapewnia stabilność i trwałość. Zasilanie 400 V / 3N / 50 Hz oraz moc elektryczna 36,9 kW gwarantują dużą efektywność, podczas gdy pojemność 110 kg pozwala na równoczesne przygotowywanie wielu potraw.

Podsumowanie

O 2011 i Plus to doskonały wybór dla restauracji, hoteli oraz cateringu, które cenią sobie jakość i efektywność. Wybierając ten piec, inwestujesz w profesjonalne urządzenie, które podniesie standard Twoich potraw oraz usprawni pracę w kuchni. Przekonaj się sam, jak zmieni Twoją codzienność w kuchni!