O 2011 i Plus - Piec 20x GN 1/1 iniekcyjny

Piec O 2011 i Plus to innowacyjne urządzenie, które umożliwia efektywne gotowanie w kuchniach profesjonalnych. Dzięki zastosowaniu technologii iniekcyjnej, zapewnia równomierne i szybkie rozprowadzanie ciepła, co wpływa na jakość potraw. Posiada miejsce na 20 wkładów GN 1/1, co sprawia, że jest idealny do intensywnej pracy w gastronomii.

Kluczowe korzyści

• Technologia iniekcyjna zapewniająca równomierne gotowanie.
• Wielofunkcyjność: gotowanie w parze, bio-gotowanie i regeneracja.
• Osobne sterowanie temperaturą oraz wilgotnością dla lepszych rezultatów kulinarnych.
• Ekstremalna efektywność energetyczna i oszczędnościowe rozwiązania technologiczne.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele o wysokich standardach kulinarnych.
• Catering i usługi gastronomiczne wymagające dużej wydajności.
• Szkoły gastronomiczne i centra kulinarne do nauki zaawansowanych technik gotowania.

Specyfikacja

• Kod produktu: RM_00032077
• Wymiary: 948 x 879 x 1838 mm
• Waga: 235 kg
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Moc elektryczna: 36,9 kW
• Pojemność: 110 kg
• Zakres temperatury: 30 do 300 °C (gorące powietrze) oraz 30 do 130 °C (gotowanie w parze)
• Funkcje dodatkowe: automatyczne mycie, system AHC (Active Humidity Control), podwójne obroty wentylatora