O 1021 i Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny

Piec iniekcyjny RM GASTRO O 1021 to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które doskonale sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach. Dzięki właściwościom iniekcyjnego gotowania, pozwala na szybkie przygotowanie potraw, zachowując ich naturalny smak i wartości odżywcze. Model ten pomieści jednocześnie 10 pojemników GN 2/1, co znacząco zwiększa efektywność pracy w kuchni. Wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia nie tylko trwałość, ale także łatwość w utrzymaniu czystości, co jest niezwykle istotne w dynamicznym środowisku gastronomicznym.

Kluczowe korzyści

• Wielofunkcyjność: różnorodne techniki gotowania, w tym pieczenie, gotowanie w parze i bio-gotowanie.
• Nowoczesne technologie: automatyczny system mycia i rekuperator energetyczny dla oszczędności czasu i energii.
• Innowacyjne funkcje: sonda gotowania, prysznic ręczny oraz port USB do rejestrowania danych.
• Efektywność energetyczna: potrójna szyba w drzwiach minimalizująca straty ciepła.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele, gdzie wymagana jest wysoka jakość przygotowywanych potraw.
• Kuchnie cateringowe, które potrzebują wydajnych i elastycznych rozwiązań do gotowania.
• Szkoły i instytucje, które stawiają na zdrowe i szybkie przygotowywanie posiłków.

Specyfikacja

• Kod produktu: RM_00030399
• Wymiary: 1121 x 1018 x 1086 mm
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Pojemność: 10x GN 2/1
• Zakres temperatur: od 30 do 300 °C (pieczenie) oraz 30 do 130 °C (gotowanie w parze)
• System ASGS (Advanced Steam Generation System) do szybkiej generacji pary
• Automatyczny system mycia
• Rekuperator energetyczny
• Siedem prędkości wentylacji
• HACCP i BCS dla bezpieczeństwa użytkowania