O 1021 in Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny

Piec O 1021 in marki RM GASTRO to zaawansowane urządzenie, które rewolucjonizuje proces gotowania, oferując nie tylko wyjątkowe możliwości kulinarne, ale również niezwykłą łatwość obsługi. Dzięki nowoczesnej technologii i innowacyjnym rozwiązaniom, jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które poszukują jakości oraz wydajności w każdym detalu.

Wszechstronność Gotowania

Piec charakteryzuje się szerokim zakresem technik gotowania. Umożliwia podgrzewanie gorącym powietrzem w przedziale od 30 do 300 °C. Dodatkowo oferuje funkcję gotowania w parze oraz bio-gotowania, które pozwala na przygotowanie zdrowych potraw w temperaturach od 30 do 98 °C. Sucha i mokra para są doskonale zintegrowane, co zapewnia równomierne i efektywne gotowanie.

Innowacyjne Wyposażenie

O 1021 in wyposażony jest w szereg zaawansowanych technologii, które znacznie ułatwiają codzienną pracę w kuchni. Automatyczny system mycia oraz rekuperator powietrza wpływają na optymalizację procesów, dbając jednocześnie o oszczędność energii. System ASGS (Advanced Steam Generation System) szybko generuje nasyconą parę, co skraca czas gotowania i podnosi jakość potraw. Ponadto, dzięki systemowi BCS (Boiler Control System) możemy cieszyć się pełną kontrolą nad ilością wytwarzanej pary.

Bezpieczeństwo i Wydajność

Bezpieczeństwo użytkowania to kluczowy element pieca O 1021 in. Jego potrójna szyba w drzwiach minimalizuje straty ciepła, a jednocześnie chroni przed przypadkowymi poparzeniami. Dodatkowo, funkcja Fan Stop automatycznie zatrzymuje wentylator przy otwarciu drzwi, co zwiększa bezpieczeństwo i minimalizuje utratę energii. System diagnostyki serwisowej SDS dostarcza szybkich informacji o ewentualnych błędach, co wspiera sprawne zarządzanie urządzeniem.

Parametry Techniczne

Wymiary pieca wynoszą 1121 x 1018 x 1086 mm, co czyni go kompaktowym rozwiązaniem, idealnym do różnorodnych przestrzeni kuchennych. Zasilanie urządzenia wynosi 400 V / 3N / 50 Hz, a jego pojemność to 10x GN 2/1. Wytwarzanie pary odbywa się poprzez iniekcję, co dodatkowo podnosi efektywność gotowania.

Podsumowanie

Piec O 1021 in iniekcyjny to doskonały wybór dla profesjonalnych kucharzy, którzy cenią sobie wysoką jakość, wszechstronność i wydajność. Dzięki nowoczesnym technologiom oraz intuicyjnej obsłudze, przygotowywanie potraw staje się przyjemnością, a każdy posiłek zyskuje na smaku i aromacie.