Piec do pizzy taśmowy Lincoln Impinger II z funkcją Fast Bake

Oferujemy Państwu piec do pizzy taśmowy Lincoln Impinger II, który wyróżnia się na rynku wyjątkową wydajnością i nowatorską technologią. Jest to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które pragną serwować wysokiej jakości pizze w krótkim czasie. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych rozwiązań technicznych, piec ten zapewnia powtarzalność rezultatów oraz perfekcyjne zgranie potraw, eliminując czynniki ludzkie, które mogą wpływać na jakość wypieku.

LINCOLN Fast Bake - najwydajniejszy na rynku piec do wypieku min. pizzy - idealne zgranie, optymalny, w 100 % powtarzalny efekt z pominięciem czynnika ludzkiego.

Technologia FastBake umożliwia efektywne kierowanie strumienia ciepła w stronę potrawy, co przekłada się na skrócenie czasu przygotowania. Dzięki zastosowaniu obliczeniowej mechaniki płynów CFD (Computational Fluid Dynamics) projektanci są w stanie określić przepływ i jego natężenie w cieczach, gazach i powietrzu. Oprogramowanie umożliwia obserwację przepływu warstw powietrza z każdej pojedynczej dyszy. Na tej podstawie można się przekonać, że technologia FastBake jest najskuteczniejszą z technologii nawiewu warstwowego i pozwala osiągnąć jeszcze lepsze wyniki w znacznie krótszym czasie.

Efekty widoczne jak na dłoni

Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom zastosowanym w piecu Lincoln Impinger II, otrzymywana pizza zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Dolna warstwa ciasta jest spójna, a struktura pozostałych składników jest równomiernie wypieczona, co przekłada się na lepszą chrupkość i smak. Technologia FastBake ma także pozytywny wpływ na zachowanie aromatów potrawy, co jest kluczowe w budowaniu satysfakcji klientów oraz ich lojalności wobec lokalu.

Ekran LCD i wygodne programowanie

Piec Lincoln Impinger II wyposażony jest w intuicyjny w obsłudze ekran LCD, który umożliwia wyświetlenie do ośmiu wcześniej zaprogramowanych przepisów. Dzięki temu, personel kuchenny może szybko i łatwo dostosować piec do swoich potrzeb, niezależnie od tego, czy przygotowuje klasyczną pizzę, czy innowacyjne danie. Jest to idealne rozwiązanie, które oszczędza czas i zwiększa efektywność pracy w gastronomii.

Parametry techniczne:

Wydajność: 70-80 sztuk/h (średnica pizzy 400 cm, 500 gr.)
Wydajność: 140-160 sztuk/h (średnica pizzy 220 mm, 300 gr.)
Szerokość taśmy: 455 mm
Max średnica pizzy: 450 mm lub 2 x 220 mm
Liczba komór: 1
Wymiary: 1430x1020x450 mm
Zasilanie: 400 V
Moc: 10,2 kW
Waga: 157 kg

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i odkrycia zalet pieca Lincoln Impinger II. Dzięki niemu, podniebienia Państwa klientów będą nieustannie zaspokajane, a czas przygotowania dań znacznie skrócony.

Zobacz prezentację pieców Lincoln tutaj

Link do strony producenta: Lincolnfp.com