Piec do pizzy taśmowy Lincoln Impinger II z funkcją Fast Bake

Oferujemy Państwu piec do pizzy taśmowy Lincoln Impinger II, który wyróżnia się na rynku wyjątkową wydajnością i nowatorską technologią. Jest to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które pragną serwować wysokiej jakości pizze w krótkim czasie. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych rozwiązań technicznych, piec ten zapewnia powtarzalność rezultatów oraz perfekcyjne zgranie potraw, eliminując czynniki ludzkie, które mogą wpływać na jakość wypieku.

LINCOLN Fast Bake - najwydajniejszy na rynku piec do wypieku min. pizzy - idealne zgranie, optymalny, w 100 % powtarzalny efekt z pominięciem czynnika ludzkiego.

Technologia FastBake umożliwia efektywne kierowanie strumienia ciepła w stronę potrawy, co przekłada się na skrócenie czasu przygotowania. Dzięki zastosowaniu obliczeniowej mechaniki płynów CFD (Computational Fluid Dynamics) projektanci są w stanie określić przepływ i jego natężenie w cieczach, gazach i powietrzu. Oprogramowanie umożliwia obserwację przepływu warstw powietrza z każdej pojedynczej dyszy. Na tej podstawie można się przekonać, że technologia FastBake jest najskuteczniejszą z technologii nawiewu warstwowego i pozwala osiągnąć jeszcze lepsze wyniki w znacznie krótszym czasie.

Efekty widoczne jak na dłoni

Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom zastosowanym w piecu Lincoln Impinger II, otrzymywana pizza zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Dolna warstwa ciasta jest spójna, a struktura pozostałych składników jest równomiernie wypieczona, co przekłada się na lepszą chrupkość i smak. Technologia FastBake ma także pozytywny wpływ na zachowanie aromatów potrawy, co jest kluczowe w budowaniu satysfakcji klientów oraz ich lojalności wobec lokalu.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność - możliwość wypieku do 160 pizz na godzinę.
• Technologia FastBake - skrócony czas przygotowania potraw.
• Intuicyjny ekran LCD - łatwe programowanie i obsługa.
• Powtarzalność jakości - eliminacja błędów ludzkich w procesie wypieku.

Zastosowanie

• Restauracje i pizzerie o dużym natężeniu zamówień.
• Kawiarnie i bary serwujące szybkie przekąski.
• Wydarzenia cateringowe i imprezy masowe.

Specyfikacja

• Kod produktu: 76D8-667F1
• Wydajność: 70-80 sztuk/h (średnica pizzy 400 mm, 500 gr.)
• Wydajność: 140-160 sztuk/h (średnica pizzy 220 mm, 300 gr.)
• Szerokość taśmy: 455 mm
• Max średnica pizzy: 450 mm lub 2 x 220 mm
• Liczba komór: 1
• Wymiary: 1430 x 1020 x 450 mm
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 10,2 kW
• Waga: 157 kg

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i odkrycia zalet pieca Lincoln Impinger II. Dzięki niemu, podniebienia Państwa klientów będą nieustannie zaspokajane, a czas przygotowania dań znacznie skrócony.

Zobacz prezentację pieców Lincoln tutaj

Link do strony producenta: Lincolnfp.com