Opcje przeglądania
Menu
- Promocje
- Obróbka termiczna
- Piece hybrydowe
- Utrzymywanie ciepła
- Urządzenia do przekąsek
- Piece konwekcyjno-parowe
- Opiekacze gastronomiczne
- Grille
- Urządzenia do smażenia
- Podstawy pod piece
- Urządzenia do wędzenia żywności
- Akcesoria do pieców
- Urządzenia do kebabów
- Urządzenia do gotowania
- Urządzenia do podgrzewania potraw
- Bemary gastronomiczne
- Frytownice gastronomiczne
- Grille gastronomiczne
- Gyrosy
- Holdomaty
- Kotły warzelne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie gastronomiczne
- Gofrownice
- Makaroniarki
- Naleśnikarki
- Opiekacze i tostery
- Patelnie gastronomicze
- Piece do pizzy
- Piece gastronomiczne
- Lampy grzewcze do potraw
- Podgrzewacze hot-dog
- Taborety gastronomiczne
- Salamandry
- Sous Vide
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Akcesoria do urządzeń
- Obróbka mechaniczna
- Zmywalnia
- Chłodnictwo
- Bufet, Bar, Catering
- Meble nierdzewne
- Kuchnia
- Chemia
- Higiena
- Urządzenia przemysłowe
- Outlet
- Nowości
- Promocje
Cyrkulatory sous vide Stalgast
Cyrkulator do przyrządzania dań innowacyjną metodą sous vide od marki Stalgast to wyjątkowe urządzenie, które umożliwia przygotowanie pełnowartościowych posiłków w kąpieli wodnej. Zapakowane próżniowo porcje posiłków są gotowane w niskiej temperaturze. Zadaniem urządzenia jest przeprowadzenie całego procesu termicznego oraz utrzymanie optymalnej, właściwej temperatury. Dzięki czemu w efekcie otrzymujemy lekkie, zdrowe danie o pełnym, wyrazistym smaku i doskonałej strukturze. Szczelne zamknięcie produktów w przezroczystych workach pozwala na zachowanie odpowiedniego koloru oraz formy przygotowywanych potraw, dzięki czemu gotowe danie zachwyca smakiem i estetycznym wyglądem.
Nowoczesna, zdrowa kuchnia pełna aromatycznych dań - cyrkulatory sous vide Stalgast
Cyrkulator sous vide Stalgast zapewnia stabilność temperatury, z dokładnością do 0,1 stopnia Celsjusza. Precyzyjny pomiar wpływa na jakość przygotowywanych posiłków, które zyskują wyrazisty smak. Gotowane w niskich temperaturach mięsa oraz ryby są soczyste i miękkie. Proces obróbki termicznej zapewnia także skuteczne zneutralizowanie środowiska bakterii, dzięki czemu podczas przygotowywania dań mamy pewność, że produkty są w pełni bezpieczne i gotowe do spożycia, tak samo, jak w przypadku smażenia bądź gotowania w wysokich temperaturach. To innowacyjna metoda kulinarna, która pozwala wykreować wspaniałe dania bez utraty ich składników odżywczych oraz minerałów.
Cyrkulatory do gotowania techniką sous vide od marki stalgast
Proponowany przez nas cyrkulator sous vide to profesjonalny sprzęt kucharski, który pozwala przygotować soczyste i miękkie dania. Urządzenie to świetnie sprawdzi się jako element wyposażenia hotelowych oraz profesjonalnych restauracji, które chcą zachwycić gości zdrową, lekką kuchnią bez utraty na jakości produktów. Zamocowany w pojemniku bądź głębokim garnku nie zajmuje zbyt wiele miejsca. To kompaktowy, wysoce wydajny sprzęt do serwowania dań na najwyższym poziomie.
