Wstęp

Piec konwekcyjno-parowy Gastro-Big to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które zrewolucjonizuje sposób gotowania w Twojej kuchni. Dzięki innowacyjnemu 7-calowemu elektronicznemu panelowi sterowania oraz intuicyjnej obsłudze, przygotowywanie potraw staje się prostsze i bardziej efektywne. Urządzenie oferuje szereg zaawansowanych funkcji, takich jak regulacja wilgotności, 120 programów gotowania oraz programowalny komin, co pozwala na dostosowanie procesu gotowania do indywidualnych potrzeb. Wysoka jakość wykonania i bezpieczeństwo użytkowania sprawiają, że piec jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni.

• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnętrzne oświetlenie LED
• przyłącze wody 3/4 cala
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• rozmiar komory 700x500x1480 mm
• 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
• dodatkowy wózek nr 9100347
• pojemność 20xGN 1/1
• dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
• W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
• kontrola pary - programowalny komin
• 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
• podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Intuicyjna obsługa dzięki dotykowemu panelowi sterowania.
• Wielofunkcyjność z 120 programami gotowania.
• Możliwość precyzyjnej regulacji wilgotności.
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki systemowi alarmowemu i wyłącznikowi drzwiowemu.

Zastosowanie

• Idealny do restauracji, hoteli oraz cateringu.
• Doskonale sprawdza się w pieczeniu, gotowaniu na parze oraz duszeniu potraw.
• Odpowiedni dla dużych kuchni profesjonalnych wymagających wysokiej wydajności.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 260
• Wysokość - H (mm): 1880
• Głębokość - D (mm): 975
• Szerokość - W (mm): 880
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 26.25
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: FM Industrial
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max. (°C): 270
• Ilość półek (szt): 20
• Linia: Gastro-Big
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak
• Wózek załadowczy w kpl.: Tak