Wstęp

Piec konwekcyjno-parowy Gastro-Big od Stalgast to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy nowoczesną technologię z intuicyjnym użytkowaniem. Dzięki elektronicznemu panelowi sterowania oraz szerokiemu wachlarzowi funkcji, ten piec z pewnością spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających profesjonalistów w branży gastronomicznej. Jego pojemność 20xGN 1/1 oraz moc 26.25 kW pozwalają na efektywne przygotowywanie potraw w dużych ilościach, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla restauracji, hoteli i cateringów.

• elektroniczny panel sterowania, intuicyjny, klamka drzwi z lewej strony
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnętrzne oświetlenie LED
• przyłącze wody 3/4 cala
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• regulacja czasu (timer) od 0–999 minut i tryb non-stop
• komin sterowany manualnie
• odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• rozmiar komory 700x500x1480 mm
• 2 prędkości wentylatora (maksymalna i minimalna prędkość)
• przycisk zaparowania "strzał pary"
• dodatkowy wózek nr 9100347
• W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie stalgast.com/rejestracja
• rewers wentylatora
• podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Intuicyjne sterowanie i wszechstronność w przygotowywaniu potraw.
• Możliwość precyzyjnej regulacji wilgotności i czasu gotowania.
• Wysoka wydajność i oszczędność energii dzięki zaawansowanej technologii.
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki podwójnej szybie i wyłącznikowi drzwiowemu.

Zastosowanie

• Idealny do dużych kuchni restauracyjnych i cateringowych.
• Doskonały do pieczenia, gotowania na parze oraz duszenia potraw.
• Możliwość przygotowywania różnorodnych dań jednocześnie dzięki dużej pojemności.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 262
• Wysokość - H (mm): 1880
• Głębokość - D (mm): 975
• Szerokość - W (mm): 880
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 26.25
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: FM Industrial
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max. (°C): 250
• Ilość półek (szt): 20
• Linia: Gastro-Big
• Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi: Nie
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Nie
• Wózek załadowczy w kpl.: Tak