Piec konwekcyjno-parowy STALGAST SmartCook to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie innowacyjność z łatwością obsługi. Dzięki 120 programom gotowania i możliwości regulacji wilgotności, idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, gdzie jakość i precyzja są kluczowe. W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie stalgast.com/rejestracja. Oto kluczowe cechy, które wyróżniają ten model:

• 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• 120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
• Regulacja wilgotności od 0 do 100%
• Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
• Kontrola pary - programowalny komin
• 3 automatyczne programy mycia
• Alarm na koniec cyklu pracy
• Wyłącznik drzwiowy
• Wewnętrzne oświetlenie LED
• Przyłącze wody 3/4 cala
• Odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• Rozmiar komory 620x405x810 mm
• Dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok. 3.5 cm
• Podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność gotowania dzięki różnorodnym programom i regulacji wilgotności.
• Łatwa obsługa dzięki intuicyjnemu panelowi dotykowemu.
• Efektywność energetyczna i oszczędność czasu w codziennej pracy kuchni.
• Wysoka jakość wykonania i bezpieczeństwo użytkowania dzięki nowoczesnym rozwiązaniom.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele z wysokimi wymaganiami kulinarnymi.
• Kuchnie zbiorowego żywienia, gdzie liczy się szybkość i efektywność.
• Szkoły i placówki gastronomiczne, które potrzebują niezawodnego sprzętu do gotowania na dużą skalę.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 127
• Wysokość - H (mm): 1100
• Głębokość - D (mm): 860
• Szerokość - W (mm): 790
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 18.5
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: Stalgast
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max. (°C): 270
• Ilość półek (szt): 11
• Linia: SmartCook
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: lewo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak