Piec konwekcyjno-parowy STALGAST SmartCook to innowacyjne urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie zaawansowaną technologię oraz intuicyjną obsługę. Dzięki 120 programom gotowania oraz szerokiemu zakresowi regulacji wilgotności, idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, oferując szerokie możliwości przygotowywania potraw. Wysoka moc 28.5 kW oraz funkcje takie jak Steam Control czy HACCP zapewniają nie tylko efektywność, ale również bezpieczeństwo użytkowania. Warto pamiętać, że aby uzyskać uprawnienia z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja.

• 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
• kontrola pary - programowalny komin
• 3 automatyczne programy mycia
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnętrzne oświetlenie LED
• przyłącze wody 3/4 cala
• odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• rozmiar komory 620x730x810 mm
• dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
• podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Wysoka efektywność gotowania dzięki zaawansowanej technologii konwekcyjnej.
• Łatwe i intuicyjne sterowanie za pomocą dotykowego panelu.
• Możliwość dostosowania parametrów gotowania do indywidualnych potrzeb.
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki systemom monitorującym i automatycznym programom mycia.

Zastosowanie

• Idealny dla restauracji, hoteli oraz cateringu.
• Doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu różnorodnych potraw – od mięs, przez ryby, po warzywa.
• Możliwość wykorzystywania w dużych kuchniach oraz w miejscach o wysokim natężeniu pracy.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 183
• Wysokość - H (mm): 1100
• Głębokość - D (mm): 1280
• Szerokość - W (mm): 790
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 28.5
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: Stalgast
• Rozmiar GN: 2/1
• Temperatura max. (°C): 270
• Ilość półek (szt): 11
• Linia: SmartCook
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: lewo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak