Piec konwekcyjno-parowy STALGAST SmartCook to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie innowacyjną technologię z łatwością obsługi. Dzięki dotykowemu, 7-calowemu panelowi sterowania, użytkownicy mogą w prosty sposób zarządzać 120 programami gotowania, co sprawia, że przygotowanie potraw staje się szybkie i efektywne. Urządzenie charakteryzuje się 10-stopniową kontrolą prędkości wentylatora oraz możliwością regulacji wilgotności od 0 do 100%, co pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków gotowania do specyficznych potrzeb. Dodatkowo, piec wyposażony jest w funkcje takie jak Steam Control, Clima Control oraz HACCP, które zapewniają najwyższy standard bezpieczeństwa i jakości.

• W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
• 10-stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
• 7-calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
• kontrola pary - programowalny komin
• 3 automatyczne programy mycia
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnętrzne oświetlenie LED
• przyłącze wody 3/4 cala
• odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• rozmiar komory 620x730x810 mm
• dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
• podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Precyzyjna kontrola temperatury i wilgotności dla idealnych rezultatów gotowania.
• Wielofunkcyjność dzięki 120 programom gotowania, w tym opcjom dostosowanym do polskich standardów.
• Intuicyjny panel sterowania ułatwiający obsługę nawet dla mniej doświadczonych kucharzy.
• Bezpieczeństwo użytkowania zapewnione przez automatyczne programy mycia i wyłącznik drzwiowy.

Zastosowanie

• Idealny do restauracji, hoteli i cateringu.
• Doskonale sprawdza się w dużych kuchniach, gdzie wymagana jest wysoka wydajność.
• Umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw, od pieczenia po gotowanie na parze.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 178
• Wysokość - H (mm): 1110
• Głębokość - D (mm): 1280
• Szerokość - W (mm): 790
• Napięcie - U (V): 230
• Zasilanie: gaz/prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 0.65
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: Stalgast
• Rozmiar GN: 2/1
• Temperatura max. (°C): 270
• Moc gazowa (kW): 28
• Ilość półek (szt): 11
• Linia: SmartCook
• Rodzaj gazu: G20 (GZ50)
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: lewo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak