Piec konwekcyjno-parowy STALGAST SmartCook to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie innowacyjne technologie oraz intuicyjny design. Dzięki swojej wszechstronności i funkcjonalności, idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się nie tylko jakość, ale również efektywność pracy. Urządzenie oferuje szereg zaawansowanych funkcji, takich jak 120 programów gotowania, regulacja wilgotności, czy automatyczne programy mycia, co czyni je niezastąpionym narzędziem w każdej gastronomii. W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja.

• 10-stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
• 7-calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• 120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
• Regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
• Kontrola pary - programowalny komin
• 3 automatyczne programy mycia
• Alarm na koniec cyklu pracy
• Wyłącznik drzwiowy
• Wewnętrzne oświetlenie LED
• Przyłącze wody 3/4 cala
• Odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• Rozmiar komory 620x405x545 mm
• Dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok. 3.5 cm
• Podwójna, bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność: idealny do pieczenia, gotowania na parze i duszenia potraw.
• Łatwość obsługi: intuicyjny panel sterowania pozwala na szybkie i proste programowanie urządzenia.
• Efektywność energetyczna: optymalne zużycie energii dzięki zaawansowanym funkcjom zarządzania procesem gotowania.
• Bezpieczeństwo: podwójna szyba oraz wyłącznik drzwiowy zapewniają bezpieczną i komfortową pracę.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele: idealne do przygotowywania różnorodnych dań w dużych ilościach.
• Kantyny i stołówki: doskonałe do szybkiego i efektywnego gotowania dla wielu osób.
• W gastronomii cateringowej: umożliwia przygotowanie potraw w różnych technikach kulinarnych.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 119
• Wysokość - H (mm): 850
• Głębokość - D (mm): 960
• Szerokość - W (mm): 790
• Napięcie - U (V): 230
• Zasilanie: gaz/prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 0.65
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: Stalgast
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max. (°C): 270
• Moc gazowa (kW): 14
• Ilość półek (szt): 7
• Linia: SmartCook
• Rodzaj gazu: G20 (GZ50)
• Poziom głośności (dB): ~70
• Drzwi otwierane na: lewo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak