Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy ST-Bakery to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie nowoczesną technologię z intuicyjnym użytkowaniem. Dzięki manualnemu panelowi sterowania oraz licznym funkcjom, takim jak alarm na koniec cyklu pracy czy regulacja wilgotności, zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia. Idealny dla piekarni i cukierni, które pragną osiągnąć najwyższą jakość wypieków.

• manualny, intuicyjny panel sterowania, klamka z lewej strony
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnętrzne oświetlenie LED
• przyłącze wody 3/4 cala
• regulacja wilgotności od 0 do 100%
• regulacja czasu od 0–120 minut i tryb non-stop
• komin sterowany manualnie
• odległość między prowadnicami ~ 80 mm
• możliwość zastosowania blach GN 1/1 (6xGN 1/1)
• rozmiar komory 710x500x550 mm
• sygnalizacja LED - temp., czas i nawilżania
• W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie stalgast.com/rejestracja
• rewers wentylatora
• podwójna bezpieczna szyba

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność - idealny do pieczenia chleba, bułek i ciast.
• Efektywność - szybkie nagrzewanie i równomierne pieczenie dzięki technologii konwekcji.
• Łatwość obsługi - intuicyjny panel sterowania i manualne funkcje.
• Bezpieczeństwo - podwójna szyba i wyłącznik drzwiowy zwiększają bezpieczeństwo użytkowania.

Zastosowanie

• Produkcja chleba i wyrobów piekarskich w piekarniach.
• Przygotowywanie ciast i deserów w cukierniach.
• Użycie w restauracjach i cateringach do szybkiego gotowania i pieczenia.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 104
• Wysokość - H (mm): 850
• Głębokość - D (mm): 970
• Szerokość - W (mm): 885
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 10.5
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: FM Industrial
• Temperatura max. (°C): 250
• Ilość półek (szt): 6
• Linia: ST-Bakery
• Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi: Nie
• Poziom głośności (dB): ~70
• Rozmiar blach (mm): 600x400
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Nie
• Sonda rdzenia: Nie