Piec konwekcyjno-parowy ST-Bakery to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie nowoczesną technologię oraz intuicyjny interfejs obsługi. Dzięki jego funkcjonalności, jesteś w stanie przygotować różnorodne potrawy, zachowując przy tym najwyższe standardy jakości. Zarejestruj swoje urządzenie w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia, aby uzyskać pełne uprawnienia z gwarancji na stronie Stalgast. Oto kluczowe cechy, które wyróżniają ten piec:

• 7-calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania z klamką drzwi z lewej strony
• Alarm na koniec cyklu pracy oraz wyłącznik drzwiowy dla zwiększenia bezpieczeństwa
• Wewnętrzne oświetlenie LED oraz przyłącze wody 3/4 cala
• Regulacja wilgotności sterowana czasem oraz możliwość zastosowania blach GN 1/1 (10xGN 1/1)
• 11 gotowych przepisów w języku polskim ze zdjęciami i 48 konfigurowalnych programów w 6 krokach
• Tryby wypiekania: suchy, parowy i mieszany
• 10 prędkości wentylatora z rewersem obrotów oraz funkcja rozrostu ciasta - Garowanie

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność w przygotowywaniu potraw dzięki różnorodnym trybom wypiekania.
• Intuicyjny panel sterowania, który ułatwia obsługę nawet w intensywnym środowisku kuchennym.
• System myjący, który oszczędza czas i zapewnia łatwe utrzymanie urządzenia w czystości.
• Funkcjonalność dostosowana do potrzeb profesjonalnych piekarni i kuchni gastronomicznych.

Zastosowanie

• Idealny do piekarni, cukierni oraz restauracji oferujących świeże pieczywo i wypieki.
• Doskonale sprawdza się w produkcji potraw wymagających precyzyjnego sterowania temperaturą i wilgotnością.
• Może być używany w cateringach oraz dużych kuchniach, gdzie wymagana jest wydajność i jakość.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 160
• Wysokość - H (mm): 1150
• Głębokość - D (mm): 1020
• Szerokość - W (mm): 885
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 15.6
• Temperatura min. (°C): 50
• Marka: FM Industrial
• Temperatura max. (°C): 270
• Ilość półek (szt): 10
• Linia: ST-Bakery
• Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi: Tak
• Poziom głośności (dB): ~70
• Rozmiar blach (mm): 600x400
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Opcja