Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 12 GN 1/1 | 900890, Stalgast

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie nowoczesną technologię obiegu powietrza z funkcjonalnością nawilżania. Dzięki systemowi Air.Plus, piec zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na doskonałe rezultaty gotowania. Panel sterowania Manual umożliwia łatwą obsługę, a szeroki zakres temperatur od 80°C do 260°C sprawia, że piec doskonale nadaje się do różnorodnych zastosowań w kuchni profesjonalnej. Jego pojemność wynosząca 12xGN 1/1 oraz 2 prędkości wentylatora pozwalają na jednoczesne przygotowywanie dużych ilości potraw, a nowoczesne oświetlenie LED ułatwia monitorowanie procesu gotowania.

Kluczowe korzyści

• Równomierne gotowanie dzięki systemowi obiegu powietrza Air.Plus.
• Łatwe sterowanie poprzez intuicyjny panel Manual.
• Wszechstronność zastosowań dzięki szerokiemu zakresowi temperatur.
• Efektywność energetyczna i oszczędność czasu przy dużych pojemnościach.

Zastosowanie

• Przygotowywanie potraw mięsnych, rybnych i warzywnych w restauracjach.
• Wypiekanie pieczywa i ciast w piekarniach.
• Gotowanie na parze i duszenie potraw w cateringach.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 124
• Wysokość - H (mm): 1250
• Głębokość - D (mm): 940
• Szerokość - W (mm): 860
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Moc elektryczna (kW): 15.8
• Marka: Unox
• Linia: ChefLux
• System obiegu powietrza: Air.Plus
• Panel sterowania: Manual
• Nawilżanie komory: STEAM.Plus
• Zakres temperatur: 80°C - 260°C
• 2 prędkości wentylatora
• Pojemność: 12xGN 1/1
• Odległość między półkami: 67 mm
• Oświetlenie LED
• Woda o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
• Pasuje podstawa: 905167