Piec konwekcyjno-parowy FED04 | 4xGN1/1 | 4x600x400 | sonda | 9 programów | 5,45kW | Resto Quality

Opis urządzenia:

• dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej
• piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze
• funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw
• drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem
• możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
• proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości
• oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bardzo wydajne lampy halogenowe
• uszczelka drzwi wykonana jest z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i ścieranie
• łatwy w obsłudze, elektroniczny panel z możliwością zapisu 9 indywidualnych programów
• para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
• podwójny cyfrowy wyświetlacz
• stopień ochrony IPX3
• procentowe ustawienie stopnia naparowania
• możliwość włączenia i wyłączenia światła w komorze
• prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400
• system szybkiego schładzania komory pieca
• zatrzaskowy zamek drzwi
• prowadnice na blachy wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej
• regulowane nóżki umożliwiające właściwe wypoziomowanie pieca
• funkcja wstępnego nagrzewania
• funkcja delta T przeznaczona do delikatnej obróbki mięs
• sonda do pomiaru temperatury w zestawie
• trzy tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność – piec umożliwia różnorodne metody gotowania.
• Bezpieczeństwo – podwójne szyby atermiczne chronią przed oparzeniem.
• Precyzyjna kontrola – sonda pomiarowa zapewnia idealne rezultaty.
• Łatwość w obsłudze – elektroniczny panel z możliwością zapisania 9 programów.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele – do profesjonalnej obróbki potraw.
• Kuchnie cateringowe – efektywne przygotowanie jedzenia na dużą skalę.
• Szkoły i instytucje – do gotowania zdrowych posiłków dla dużej liczby osób.

Specyfikacja

• Model: Resto Quality FED04
• Sterowanie: elektroniczne
• Pojemność: 4 blachy 600x400 mm lub GN 1/1
• Wymiary zewnętrzne: 840x910x670 mm
• Odległość między prowadnicami: 80 mm
• Waga: 79 kg
• Moc: 5,45 kW
• Napięcie: 400 V
• Temperatura: 35-280 °C
• 12-miesięczna gwarancja na terenie całej Polski