Piec konwekcyjno-parowy ICCT026E od Alphatech by Lainox to profesjonalne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o wymagających kuchniach. Dzięki elektronicznemu panelowi sterowania i kompaktowym wymiarom, szerokości zaledwie 51 cm, idealnie sprawdzi się w każdej gastronomii. Jego uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 2/3 zapewniają wszechstronność i komfort użytkowania.

OBSŁUGA PIECA:

• piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
• - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
• - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
• - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
• - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
• kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

FUNKCJE PIECA:

• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora
• elektroniczne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• regulowane zawiasy drzwi
• łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
• energooszczędne oświetlenie LED
• klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie opcjonalne:

• ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 3 660,00 zł netto
• ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 1 070,00 zł netto
• ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 660,00 zł netto
• ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 660,00 zł netto
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę - 2 210,00 zł netto
• APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 710,00 zł netto
• SN - wstępnie skonfigurowany system optymalizacji energii - 1 370,00 zł netto
• NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 720,00 zł netto
• CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 2 080,00 zł netto
• CKO026E - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 13 490,00 zł netto

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICCT026E?:

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• Wyjątkowo kompaktowe wymiary - szerokość pieca to zaledwie 51 cm
• Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 2/3

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność i oszczędność energii dzięki innowacyjnym funkcjom
• Łatwość obsługi i programowania dzięki nowoczesnemu panelowi sterowania
• Optymalne warunki gotowania dzięki zaawansowanej technologii naparowania
• Doskonała jakość i smak potraw z równomiernie rozprowadzonym ciepłem

Zastosowanie

• Restauracje i hotele do przygotowywania różnorodnych potraw
• Kuchnie cateringowe wymagające wysokiej wydajności
• Profesjonalne kuchnie do intensywnego użytku w obiektach gastronomicznych

Specyfikacja

• Model: ICCT026E
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 510x625x880
• Ilość blach GN 2/3: 6
• Odległość między prowadnicami [mm]: 60
• Moc [kW]: 5,25
• Napięcie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 20-50
• Waga [kg]: 59