Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef COOK MASTER Compact 101E

Oferujemy Państwu innowacyjny piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef COOK MASTER Compact 101E, który jest idealnym rozwiązaniem dla wszelkiego rodzaju gastronomii - od restauracji, przez hotele, aż po usługi cateringowe. Z mocą 12,6 kW oraz pojemnością 10xGN1/1, ten nowoczesny piec zasilany napięciem 400 V z pewnością spełni oczekiwania najbardziej wymagających kucharzy.

Doskonałe rezultaty gotowania

Wyposażony w technologie MultiSteam i DryOut Plus, piec Mychef COOK MASTER Compact 101E zapewnia doskonałe rezultaty gotowania. Innowacyjny system MultiSteam dostarcza podwójną parę 5 razy szybciej niż tradycyjne systemy, co pozwala na równomierne i efektywne gotowanie. Natomiast technologia DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć, umożliwiając osiągnięcie chrupiącej tekstury potraw.

Komfort użytkowania

Piec oferuje niezwykle wygodne złącze magnetyczne dla sond Sous-vide, co pozwala na szybkie podłączenie i bezproblemowe użytkowanie. Zintegrowana rynienka ociekowa z systemem odpływowym oraz filtr zapobiegający zatorom dodatkowo zwiększa komfort pracy w kuchni.

Wydajność energetyczna

Mychef COOK MASTER Compact 101E wyróżnia się wysokiej jakości izolacją termiczną. Wykorzystanie stali AISI 304 i AISI 316L w konstrukcji komory grzewczej przekłada się na oszczędność energii oraz długowieczność urządzenia. Drzwi z niskoemisyjnego szkła redukują straty ciepła, co wpływa pozytywnie na jakość gotowania oraz obniżone koszty eksploatacji.

Innowacyjne rozwiązania

Piec wyposażony jest w inteligentny system wentylacji SmartWind, który dostosowuje prędkość i kierunek obrotów wentylatora, stwarzając idealne warunki do równomiernego gotowania. Dodatkowo, panel sterowania z intuicyjnym wyświetlaczem LED umożliwia łatwe zarządzanie wszystkimi parametrami gotowania oraz zapisanie do 40 różnych programów dla maksymalnej precyzji.

Bezpieczeństwo i higiena

Ochrona żywności jest niezwykle ważna, dlatego Mychef COOK MASTER Compact 101E wykorzystuje technologię UltraVioletSteam, która wytwarza wysterylizowaną parę wolną od patogenów. Rączka oraz inne komponenty pieca zostały wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych, co zapewnia dodatkową ochronę przed bakteriami i zanieczyszczeniami.

Dodatkowe wyposażenie

W zestawie znajdą Państwo także akcesoria, takie jak zestaw do przyłącza wody MYCHA245 oraz opcjonalny zestaw UltraVioletSteam MYCHA385, które ułatwią użytkowanie pieca i zapewnią jeszcze wyższy standard jakości.

Parametry techniczne

• Wymiary [mm]: 520x835x800
• Moc [kW]: 12,6
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 10xGN1/1
• Waga [kg]: 89
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 260
• Rekomendowana liczba porcji: 50 - 150

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta.