Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef COOK MASTER Compact 101E TSC

Elegancka i funkcjonalna konstrukcja pieca konwekcyjno-parowego Mychef COOK MASTER Compact 101E TSC sprawia, że jest on idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach i cateringach. Z mocą 12,6 kW oraz zasilaniem 400 V, ten model zaspokoi potrzeby najbardziej wymagających szefów kuchni.

Innowacyjna technologia gotowania

W sercu pieca znajduje się zaawansowany system MultiSteam, który wykorzystuje opatentowaną technologię podwójnego wtrysku pary. Dzięki temu proces gotowania jest pięć razy szybszy niż w tradycyjnych systemach, co przekłada się na doskonałe, równomierne rezultaty. Każde danie przygotowywane w piecu COOK MASTER zachwyca intensywnością smaku i idealną konsystencją.

Dodatkowo, technologia DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć z komory, co umożliwia uzyskanie chrupiącej i złocistej tekstury potraw. Dzięki temu, każde danie, od pieczywa po mięsa, jest wyjątkowo apetyczne.

Komfort i ergonomia

Piec został zaprojektowany z myślą o komforcie jego użytkowania. Wbudowane oświetlenie LED o minimalnym zużyciu energii oraz rynienka ociekowa z systemem filtracji zapewniają czysty i przejrzysty obszar roboczy. Intuicyjny panel sterowania COOK MASTER umożliwia łatwe dostosowywanie parametrów gotowania, dzięki czemu każdy kucharz może z łatwością osiągnąć doskonałe wyniki.

System TSC (Kontrola stabilności termicznej) gwarantuje maksymalną stabilność temperatury, co jest kluczowe w gotowaniu sous-vide oraz w przygotowywaniu potraw wymagających precyzyjnego utrzymywania temperatury.

Automatyzacja i efektywność

Wbudowany automatyczny system myjący znacząco ułatwia utrzymanie pieca w czystości. Dzięki tej funkcji, nie trzeba martwić się o czasochłonne czyszczenie, co pozwala zaoszczędzić czas i energię w odpowiedzi na intensywny rytm pracy w kuchni. Niezawodność pieca Mychef COOK MASTER sprawia, że jest to urządzenie, na którym można polegać podczas przygotowywania dużych porcji dla gości.

Bezpieczeństwo żywności

Bezpieczeństwo przygotowywanych potraw zapewnia innowacyjna technologia UltraVioletSteam, która umożliwia wytwarzanie czystej, wysterylizowanej pary, wolnej od patogenów nawet w niskich temperaturach. Dopełnieniem pozytywnego wpływu na zdrowie jest zastosowanie materiałów antybakteryjnych w elementach obsługowych pieca.

Wymiary i parametry techniczne

Piec COOK MASTER Compact 101E TSC pomieści 10 blach GN 1/1, a jego wymiary wynoszą 520x835x800 mm. Rekomendowana liczba porcji to od 50 do 150, więc sprawdzi się doskonale w każdej profesjonalnej kuchni.

Gwarancja na piec wynosi 12 miesięcy, a po rejestracji urządzenia na stronie producenta możliwe jest przedłużenie do 24 miesięcy.

Wybierz piec Mychef COOK MASTER Compact 101E TSC, aby zwiększyć efektywność swojej kuchni i podnieść jakość serwowanych potraw na zupełnie nowy poziom!