Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | Mychef iCook Compact 101E TSC

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 101E TSC

Wprowadź do swojej kuchni nową jakość gotowania dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu elektrycznemu Mychef iCook Compact 101E TSC. Ten innowacyjny sprzęt gastronomiczny doskonale łączy w sobie najbardziej zaawansowane technologie, umożliwiając osiągnięcie perfekcyjnych rezultatów kulinarnych, jakich oczekujesz w profesjonalnym lokalu.

Nowoczesne technologie gwarantujące doskonałość w gotowaniu

Piec ten jest wyposażony w patentowane technologie, takie jak MultiSteam, która umożliwia szybkie wprowadzanie podwójnej pary, co przyspiesza proces gotowania pięciokrotnie w porównaniu do tradycyjnych systemów. Dzięki temu potrawy są równomiernie gotowane, zachowując swoje walory smakowe i wartości odżywcze.

Sukces w gotowaniu nie jest tylko kwestią szybkości. TSC (Kontrola stabilności termicznej) zapewnia maksymalną stabilność temperatury, co jest szczególnie istotne podczas gotowania potraw w niskich temperaturach, z odchyleniami nieprzekraczającymi ± 0,2 °C. To idealne rozwiązanie dla dań wymagających precyzyjnej obróbki cieplnej.

Wygoda i komfort użytkowania

Mychef iCook Compact 101E TSC wyróżnia się także inteligentnymi systemami zarządzania jak Smart Clima Plus, który reguluje wilgotność w komorze, oraz DryOut Plus, który aktywnie usuwa nadmiar wilgoci, zapewniając niepowtarzalną chrupkość i złocisty kolor potraw.

Wbudowane oświetlenie LED oraz zintegrowana rynienka ociekowa zwiększają komfort użycia, a złącze USB pozwala na wygodne rejestrowanie danych HACCP oraz aktualizacji oprogramowania. Oferowane przez piec funkcje, takie jak automatyczny system myjący MyCare, zapewniają maksymalną higienę i oszczędność czasu na czyszczenie.

Bezpieczeństwo i higiena żywności

Bezpieczeństwo żywności jest absolutnym priorytetem w piecu Mychef iCook. Dzięki technologii UltraVioletSteam, para produkowana w piecu jest całkowicie czysta i wolna od patogenów. Oprócz tego, zastosowane materiały posiadają właściwości antybakteryjne, co zwiększa bezpieczeństwo i higienę w kuchni.

Funkcjonalność dla wymagających kucharzy

Wielu kucharzy z pewnością doceni możliwość korzystania z trybów gotowania: konwekcja, mieszany (konwekcja + para) oraz para wodna nasycona. Komora grzewcza o pojemności 10xGN1/1 i moc 12,6 kW gwarantują wydajność na najwyższym poziomie, sprostując wymaganiom największych lokali gastronomicznych.

Dzięki piecowi Mychef iCook Compact 101E TSC masz możliwość gotowania na wielu poziomach jednocześnie, co jest niezwykle istotne w cateringach i restauracjach typu à la carte. Oferując jednocześnie nowoczesne technologie i prostotę obsługi, piec ten staje się niezastąpionym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni.

Parametry techniczne :

• Wymiary [mm]: 520x847x800
• Moc [kW]: 12,6
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 10xGN1/1
• Waga [kg]: 98
• Odległość między prowadnicami [mm]: 68
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Rekomendowana liczba porcji: 50 - 150

Podsumowanie

Odkryj nowy wymiar gotowania w swojej kuchni z piecem konwekcyjno-parowym elektrycznym Mychef iCook Compact 101E TSC. Zainwestuj w jakość, bezpieczeństwo oraz efektywność, które przyniosą znaczące korzyści w codziennym funkcjonowaniu Twojego lokalu gastronomicznego.