Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | Mychef iCook 101E TSC

Piekarnik konwekcyjno-parowy Mychef iCook 101E TSC to wyjątkowe urządzenie, które łączy nowoczesność i innowacyjne technologie w jedną doskonałą całość. Z mocą 18,6 kW i możliwością załadunku 10xGN1/1, stanowi idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, restauracji oraz obiektów cateringowych.

Zaawansowana technologia gotowania

Wyposażony w opatentowaną technologię MultiSteam, piec Mychef iCook 101E TSC potrafi generować podwójną parę, co przyspiesza proces gotowania pięciokrotnie w porównaniu do tradycyjnych metod. Dzięki temu, dania są gotowane równomiernie, a ich smak i tekstura zachwycają nawet najbardziej wymagających gości.

Stabilność temperatury i idealna wilgotność

System TSC (Kontrola stabilności termicznej) zapewnia niezrównaną stabilność temperatury, co pozwala na gotowanie w niskich temperaturach z minimalnymi odchyleniami. Dodatkowo, inteligentny system Smart Clima Plus monitoruje wilgotność wewnątrz komory pieczenia, co pozwala na automatyczne dostosowanie pary, co przekłada się na idealne rezultaty.

Łatwość obsługi i komfort

Piec oferuje innowacyjne rozwiązania, takie jak łatwe połączenie sondy Sous-vide za pomocą złącza magnetycznego. Zintegrowana rynienka ociekowa z filtrem oraz wbudowane oświetlenie LED zostały zaprojektowane z myślą o łatwej obsłudze oraz maksymalnej wydajności. Rynienka odprowadza wodę do odpływu, minimalizując ryzyko zatkania.

Inteligentne zarządzanie i automatyzacja

Piec Mychef iCook 101E TSC wyposażony jest w system mycia MyCare, który automatycznie dostosowuje program czyszczenia w zależności od stopnia zabrudzenia. Dodatkowo, złącze USB umożliwia rejestrację danych HACCP oraz aktualizację oprogramowania, co sprawia, że zarządzanie urządzeniem jest prostsze i bardziej efektywne.

Bezpieczeństwo i ochrona żywności

Dzięki systemowi UltraVioletSteam, piec zapewnia czystą i wolną od patogenów parę nawet w niskich temperaturach. W połączeniu z systemem samoczyszczenia MyCare, komora pieca staje się w 100% sterylna, co wpływa na bezpieczeństwo przygotowywanych potraw.

Parametry techniczne i zalety

Wymiary pieca wynoszą 760x725x1020 mm, a zasilanie wynosi 400 V. Dostarczany z nim zestaw akcesoriów, takich jak sondy, oraz opcjonalne akcesoria, pozwalają na jeszcze szersze możliwości zastosowania. Wysokiej jakości izolacja termiczna gwarantuje oszczędność energii oraz długoterminową trwałość urządzenia.

Zainwestuj w piec konwekcyjno-parowy Mychef iCook 101E TSC i podnieś jakość gotowania w swojej kuchni na nowy poziom!