Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E

Szkolenie z obsługi pieca gratis

Odkryj nowy wymiar gotowania dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Mychef iCook Compact 061E. Ten nowoczesny piec elektryczny o mocy 7,3 kW i zasilaniu 400 V oferuje niezrównane możliwości kulinarne. Idealny dla restauracji, hoteli, usług cateringowych oraz zakładów produkcyjnych, piec został zaprojektowany, aby sprostać najwyższym wymaganiom gastronomicznym.

Doskonałość kulinarna

W sercu urządzenia znajduje się innowacyjna technologia MultiSteam, która umożliwia błyskawiczne przygotowanie potraw dzięki podwójnemu wtryskowi pary. W porównaniu do tradycyjnych systemów, nasza technologia jest pięciokrotnie szybsza, co wprowadza nowe standardy w gotowaniu. Dodatkowo, system TSC (Kontrola stabilności termicznej) zapewnia maksymalną stabilność temperatury, co przekłada się na idealne efekty gotowania nawet w niskich temperaturach.

Z systemem Smart Clima Plus piec inteligentnie zarządza wilgotnością w komorze pieczenia, co umożliwia uzyskanie perfekcyjnych rezultatów. Funkcja DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć, co sprawia, że potrawy są chrupiące i złociste.

Łatwość użytkowania

Usadowione w piecu sondy Sous-vide z nowoczesnym złączem magnetycznym plug & play, pozwalają na wyjątkowo szybkie podłączanie i osiąganie precyzyjnych rezultatów gotowania. Zintegrowana rynienka ociekowa, która jest podłączona do odpływu, zapewnia idealny porządek w kuchni, minimalizując ryzyko zatykania się odpływu.

Piec dysponuje również wbudowanym oświetleniem LED, które charakteryzuje się długą żywotnością i niskim zużyciem energii. Dodatkowe złącze USB umożliwia łatwe rejestrowanie danych HACCP oraz aktualizację oprogramowania, co sprawia, że zarządzanie urządzeniem jest proste i efektywne.

Wyjątkową jakość i bezpieczeństwo

Mychef iCook Compact 061E wykonany jest z materiałów najwyższej jakości, takich jak stal nierdzewna AISI 304. Dzięki zastosowaniu szkła niskoemisyjnego, piec minimalizuje straty ciepła, co przyczynia się do oszczędności energii. Innowacyjna technologia SmarWind zapewnia równomierne gotowanie z precyzyjnym zarządzaniem prędkością wentylatora.

Piec wyróżnia się również zaawansowanym systemem myjącym MyCare, który automatycznie usuwa wszelkie zabrudzenia z wewnętrznej komory i dobiera odpowiedni program czyszczenia w zależności od stopnia zabrudzenia. System UltraVioletSteam wytwarza czystą, wolną od patogenów parę, co podnosi standardy bezpieczeństwa w kuchni.

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 760x644x625
• Moc [kW]: 7,3
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 6xGN1/1
• Waga [kg]: 80
• Odległość między prowadnicami [mm]: 68
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Rekomendowana liczba porcji: 30 - 100

Podsumowanie

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni. Dzięki zaawansowanej technologii gotowania, łatwości w obłudze oraz niezrównanym efektom kulinarnym, stanie się niezastąpionym elementem wyposażenia każdej gastronomii. Oferując szereg innowacyjnych funkcji, piec ten nie tylko podnosi jakość serwowanych potraw, ale także ułatwia zarządzanie dużymi ilościami jedzenia.

Gwarancja wynosi 12 miesięcy, a rejestracja urządzenia na stronie producenta zwiększa ją do 24 miesięcy.