Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E TSC

Nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E TSC to doskonałe narzędzie dla restauracji, hoteli oraz firm cateringowych, które pragną oferować potrawy najwyższej jakości. Dzięki swojej mocy 7,3 kW i napięciu 400 V, urządzenie to skutecznie łączy funkcje gotowania konwekcyjnego oraz parowania, co pozwala na uzyskanie perfekcyjnych efektów kulinarnych.

Innowacyjne technologie gotowania

Piec posiada opatentowane technologie, takie jak MultiSteam, która zapewnia pięciokrotnie szybsze wprowadzanie podwójnej pary w porównaniu do tradycyjnych pieców. Dzięki temu potrawy gotują się równomiernie i nabierają wyjątkowego smaku.

Kontrola stabilności termicznej TSC sprawia, że piec utrzymuje stałą temperaturę gotowania w niskich zakresach, co jest niezwykle istotne dla wielu metod kulinarnych. Oferowane odchylenia termiczne wynoszą jedynie ±0,2 °C, co pozwala na precyzyjne gotowanie nawet najbardziej delikatnych potraw.

Łatwość użytkowania i konserwacji

Piec Mychef iCook Compact 061E TSC wyróżnia się także automatycznym systemem myjącym MyCare, który dostosowuje programy czyszczenia do stopnia zabrudzenia komory pieca. Dzięki temu utrzymanie sprzętu w czystości staje się niezwykle proste i wygodne.

Wbudowane oświetlenie LED oferuje nie tylko oszczędność energii, ale również doskonałą widoczność w komorze gotowania, co ułatwia monitorowanie procesu przygotowania potraw.

Bezpieczeństwo i higiena

Piec został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie użytkowników. Posiada rączki i elementy wykonane z tworzyw antybakteryjnych, a innowacyjna technologia UltraVioletSteam pozwala na wytwarzanie sterylnej pary wolnej od patogenów, co zapewnia maksymalną higienę w trakcie gotowania.

Zarządzanie i monitorowanie

Piec jest wyposażony w intuicyjny panel sterujący z 10-calowym ekranem dotykowym, który umożliwia łatwe dostosowanie programów gotowania. Możliwość rejestracji danych HACCP oraz zdalnego monitorowania procesu gotowania przez aplikację MyCloud sprawia, że obsługa urządzenia jest nie tylko funkcjonalna, ale również nowoczesna.

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 520x847x625
• Moc [kW]: 7,3
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 6xGN1/1
• Waga [kg]: 80
• Odległość między prowadnicami [mm]: 68
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Rekomendowana liczba porcji: 30 - 100

Podsumowanie

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061E TSC to wszechstronne, wydajne i innowacyjne urządzenie, które sprosta wymaganiom każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki zaawansowanym technologiom i przemyślanej konstrukcji, pozwala na przygotowanie potraw o doskonałej jakości, przy jednoczesnym zachowaniu standardów bezpieczeństwa i higieny. Zainwestuj w przyszłość swojej kuchni już dziś!