Nowoczesny piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061TE

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061TE to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie innowacyjne technologie oraz wysoką wydajność, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach oraz usługach cateringowych.

Innowacyjne technologie gotowania dla perfekcyjnych rezultatów

Wyposażony w opatentowaną technologię MultiSteam, piec ten wprowadza podwójną parę, co pozwala na szybsze i bardziej równomierne gotowanie. Dzięki TSC (Kontrola stabilności termicznej), zapewnia maksymalną stabilność temperatury, co jest kluczowe przy obróbce w niskich temperaturach. System Smart Clima Plus inteligentnie zarządza wilgotnością w komorze, aby uzyskać idealne rezultaty przy każdym daniu.

Technologia DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć z komory, co skutkuje chrupiącą i złocistą teksturą potraw. Dzięki możliwości wyboru trybu gotowania - od konwekcji po parę wodną nasyconą - piec Mychef iCook Compact 061TE zaspokoi różnorodne potrzeby kulinarne.

Komfort użycia i inteligentne rozwiązania

Piec wyposażony jest w wiele funkcji, które zwiększają komfort użytkowania. Zintegrowana rynienka ociekowa oraz filtr zapobiegający zanieczyszczeniu odpływu to tylko niektóre z udogodnień. Wbudowane oświetlenie LED i panel sterujący z 10-calowym ekranem dotykowym umożliwiają intuicyjne zarządzanie urządzeniem.

Funkcjonalność USB umożliwia łatwe rejestrowanie danych HACCP oraz aktualizację oprogramowania, co czyni piec jeszcze bardziej funkcjonalnym. Dzięki połączeniu Wi-Fi można zdalnie monitorować postępy gotowania oraz synchronizować przepisy z urządzeniem, co zapewnia dodatkową wygodę.

Efektywność energetyczna i dbałość o higienę

Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 komora pieca zapewnia zarówno trwałość, jak i efektywność energetyczną. Technologia niskoemisyjna drzwi i automatyczny system myjący MyCare sprawiają, że piec jest nie tylko wydajny, ale też łatwy w utrzymaniu czystości. Dzięki zastosowaniu technologii UltraVioletSteam piec zapewnia sterylizację pary, eliminując patogeny i dbając o bezpieczeństwo żywności.

Parametry techniczne

• Moc: 7,3 kW
• Zasilanie: 400 V
• Pojemność: 6x GN1/1
• Zakres temperatury: 30 - 280 °C
• Wymiary [mm]: 760x644x625
• Waga: 80 kg

Decydując się na piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061TE, wybierasz jakość, innowacyjność oraz komfort, które znacznie ułatwią codzienną pracę w kuchni, jednocześnie podnosząc standardy serwowanych dań. To niezastąpione narzędzie w każdej profesjonalnej kuchni.