Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061TE TSC

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook Compact 061TE TSC to zaawansowane urządzenie dedykowane dla profesjonalnych kuchni, idealne do restauracji, hoteli oraz usług cateringowych. Dzięki technologii TSC (Kontrola stabilności termicznej), zapewnia on maksymalną stabilność temperatury, co przekłada się na doskonałe rezultaty gotowania, nawet w niskich temperaturach.

Innowacyjne technologie dla lepszej jakości gotowania

Mychef iCook Compact korzysta z innowacyjnej technologii MultiSteam, która wprowadza podwójną parę o pięciokrotnie wyższej skuteczności niż tradycyjne systemy. Wstępne podgrzewanie wody zapewnia szybkie i równomierne gotowanie, a system Smart Clima Plus kontroli wilgotności dostosowuje parametry w zależności od rodzaju potrawy.

Dzięki DryOut Plus, wilgoć jest aktywnie usuwana z komory, co zapewnia chrupiącą teksturę potraw. Urządzenie umożliwia również korzystanie z sond sous-vide, co gwarantuje doskonałe rezultaty gotowania zgodnie z w pełni kontrolowanymi parametrami czasowymi i temperaturowymi.

Komfort i łatwość obsługi

Piec został zaprojektowany z myślą o użytkownikach, oferując m.in. inteligentny interfejs sterujący i łatwy w użyciu panel dotykowy TFT o przekątnej 10 cali. Dzięki funkcji MyCloud, można monitorować proces gotowania oraz zarządzać przepisami z dowolnego miejsca, co czyni gotowanie jeszcze bardziej dostępnym i elastycznym.

Piec wyposażono w automatyczny system myjący MyCare, który wykrywa stopień zabrudzenia komory i dobiera odpowiedni program czyszczenia. Dodatkowo, wbudowane oświetlenie LED zapewnia widoczność i zmniejsza zużycie energii.

Bezpieczeństwo i higiena

Bezpieczeństwo żywności jest na pierwszym miejscu. Technologia UltraVioletSteam umożliwia wytwarzanie wysterylizowanej pary wolnej od patogenów, co sprawia, że komora pieca jest zawsze czysta i higieniczna. Dodatkowo, rączka i elementy z tworzywa sztucznego posiadają powłokę antybakteryjną, co zwiększa ochronę przed zarazkami.

Parametry techniczne

• Moc: 7,3 kW
• Wymiary [mm]: 760x644x625
• Zasilanie: 400 V
• Pojemność: 6xGN1/1
• Zakres temperatury: 30 - 280 °C
• Waga: 80 kg

Wszechstronność, wydajność i innowacyjne rozwiązania sprawiają, że piec konwekcyjno-parowy Mychef iCook Compact 061TE TSC jest nieocenionym narzędziem dla każdego profesjonalnego kucharza. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kilka porcji, czy obsługujesz dużą imprezę, ten piec sprosta każdemu wyzwaniu.

Gwarancja: 12 miesięcy (możliwość przedłużenia do 24 miesięcy po rejestracji).