Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook 062E TSC

Oferujemy Państwu piec konwekcyjno-parowy elektryczny Mychef iCook 062E TSC, który stanowi doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach czy w usługach cateringowych. Z mocą 18,6 kW oraz zasilaniem 400 V, ten piec zapewnia nie tylko wyjątkową wydajność, ale także komfort użytkowania dzięki zaawansowanym funkcjom technologicznym.

Technologia MultiSteam

Piec Mychef iCook wyposażony jest w innowacyjną technologię MultiSteam, która wprowadza podwójną parę, 5 razy wydajniejszą niż tradycyjne systemy. Dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody, użytkownicy mogą cieszyć się szybszym gotowaniem oraz równomiernym rozprowadzaniem pary.

Kontrola stabilności termicznej TSC

System TSC, czyli Kontrola Stabilności Termicznej, to opatentowane rozwiązanie, które minimalizuje odchylenia temperatury do ± 0,2 °C podczas gotowania w niskich temperaturach (do 120 °C). Dzięki temu każdy posiłek jest przygotowywany z precyzją, co znacząco podnosi jakość serwowanych potraw.

Inteligentne systemy

Piec oferuje szereg inteligentnych rozwiązań, takich jak system SmartClima Plus, który monitoruje wilgotność i automatycznie dostosowuje parametry, by osiągnąć optymalne rezultaty. Ponadto, technologia DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć, zapewniając idealnie chrupiącą teksturę potraw.

Większa wygoda użytkowania

Piec został zaprojektowany z myślą o maksymalnej wygodzie. Zintegrowane z urządzeniem sondy Sous-vide oraz złącze USB upraszczają proces rejestrowania danych HACCP i umożliwiają aktualizację oprogramowania. Wbudowane oświetlenie LED oraz zintegrowana rynienka ociekowa zwiększają komfort obsługi i czyszczenia.

System MyCare - automatyczne mycie

Piec Mychef iCook 062E TSC jest wyposażony w innowacyjny, automatyczny system myjący MyCare, który identyfikuje stopień zabrudzenia i dobiera odpowiedni program czyszczenia. Dzięki temu proces konserwacji staje się prosty i efektywny, co znacząco oszczędza czas pracy kuchni.

Wysoka jakość i bezpieczeństwo

Komora grzewcza wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i wydajność, a szkło niskoemisyjne zmniejsza straty ciepła. Dodatkowo, opatentowana technologia UltraVioletSteam zapewnia czystość pary, eliminując patogeny nawet w niskich temperaturach, co zwiększa bezpieczeństwo żywności.

Parametry techniczne i dodatkowe wyposażenie

Piec charakteryzuje się wymiarami 760x1050x865 mm oraz pojemnością 6xGN2/1, co czyni go odpowiednim wyborem dla profesjonalnych kuchni. Wśród dodatkowego wyposażenia dostępne są akcesoria ułatwiające użytkowanie, takie jak zestawy do podłączenia wody oraz sondy Sous-vide.

Zapraszamy do zakupu pieca konwekcyjno-parowego Mychef iCook 062E TSC i odkrycia nowego wymiaru gotowania, który łączy w sobie nowoczesną technologię z praktycznym podejściem do pracy w kuchni.