MultiSteam

Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie.

TSC (Kontrola stabilności termicznej)

Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze (do 120 °C) z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja).

DryOut Plus

Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty.

Większy komfort użytkowania

Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe.

Zintegrowana rynienka ociekowa

Rynienka ociekowa podłączona do odpływu z filtrem zapobiegającym przedostawaniu się resztek jedzenia.

Wbudowane oświetlenie LED

Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy.

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L, gwarantująca doskonałe gotowanie i oszczędność energii.

Szkło niskoemisyjne

Zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła, a konstrukcja drzwi ułatwia czyszczenie.

MyCare – mycie automatyczne

Inteligentny system myjący, który usuwa zabrudzenia z komory pieca, wykrywając stopień zabrudzenia.

UltraVioletSteam

Technologia wytwarzająca czystą, wysterylizowaną parę wolną od patogenów.

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych

Zapewniają czystą i higieniczną powierzchnię.

Opis:

• 3 tryby gotowania: Konwekcja (od 30° do 260°C) / Mieszany: konwekcja + para / Para wodna nasycona (od 30° do 130°C)
• SmartWind: Szybsze, równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi regulacji kierunku obrotów wentylatorów.
• MyCare: Automatyczny system czyszczący.
• System szybkiego schładzania Cooldown.
• Automatyczne pre-heating.
• Programy + Fazy gotowania w każdym programie: 40 + 3.
• 7 przycisków szybkiego dostępu do zapisanych programów.
• Sonda wewnętrzna jednopunktowa.
• Proste w czyszczeniu prowadnice typu L.
• Wyświetlacz LED.
• Oświetlenie LED - minimalne zużycie energii.
• Niskoemisyjne drzwi z potrójną szybą.
• Odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10.

Kluczowe korzyści

• Innowacyjna technologia MultiSteam zapewniająca równomierne gotowanie.
• Automatyczny system myjący MyCare dla łatwego utrzymania czystości.
• Wysoka wydajność energetyczna dzięki wysokiej jakości izolacji termicznej.
• Technologia UltraVioletSteam dla zwiększonej ochrony żywności.

Zastosowanie

• Restauracje i piekarnie.
• Zakłady cukiernicze.
• Obiekty cateringowe.

Specyfikacja

• Model: Mychef BAKE MASTER 6E
• Kod produktu: RQ_BAKE MASTER 6E
• Wymiary [mm]: 760x785x865
• Moc [kW]: 12,6
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 6x600x400
• Waga [kg]: 94
• Odległość między prowadnicami [mm]: 85
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 260
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek: 90
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików: 288

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychefpro.com/en/warranty-activation/

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.