Wprowadź swoje gotowanie na nowy poziom z piecem konwekcyjno-parowym gazowym Mychef iCook 061G. Ten zaawansowany piec oferuje innowacyjne technologie, które zapewniają doskonałe rezultaty gotowania, oszczędność energii oraz maksymalny komfort użytkowania.

Doskonałe rezultaty gotowania

MultiSteam

Innowacyjna technologia wprowadzania podwójnej pary, pięciokrotnie szybsza niż tradycyjne systemy, zapewnia równomierne gotowanie.

TSC (Kontrola stabilności termicznej)

Jedyny opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze (do 120 °C) z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C).

Smart Clima Plus

Inteligentny system monitorujący wilgotność w komorze pieczenia, dostosowujący parę w celu uzyskania idealnych rezultatów.

DryOut Plus

Aktywne usuwanie wilgoci z komory, zapewniające chrupiące tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej.

Większy komfort użytkowania

Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play

Nowe złącze magnetyczne umożliwia szybkie i łatwe podłączenie sondy.

Zintegrowana rynienka ociekowa

Rynienka podłączona do odpływu, z filtrem zapobiegającym zatykanie.

Wbudowane oświetlenie LED

Odporne na wysokie temperatury, minimalizujące zużycie energii.

Złącze USB

Rejestracja danych HACCP oraz aktualizacje oprogramowania.

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana z wysokiej jakości stali AISI 304 oraz AISI 316L.

Szkło niskoemisyjne

Zapewnia lepszą izolację i zmniejsza straty ciepła.

Najnowocześniejsza technologia nawiewu SmartWind

Równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu zarządzaniu prędkością wentylatora.

MyCare – mycie automatyczne

Inteligentny system myjący, który dostosowuje program do stopnia zabrudzenia.

Większa ochrona żywności

UltraVioletSteam

Wytwarza czystą, wysterylizowaną parę, wolną od patogenów.

Jedyny w 100% sterylny piec

Połączenie technologii UltraVioletSteam i systemu MyCare zapewnia sterylność.

Rączka oraz komponenty antybakteryjne

Zapewniają czystą i higieniczną powierzchnię.

NightWatch

Automatyczne ostrzeżenia w przypadku spadku temperatury poniżej 56 °C.

Panele sterowania iCOOK & iBAKE

Inteligentny interfejs z 10-calowym ekranem dotykowym, umożliwiający łatwą obsługę.

Kluczowe korzyści

• Innowacyjne technologie gwarantujące doskonałe rezultaty gotowania.
• Automatyczny system myjący dla łatwiejszej konserwacji.
• Wbudowane funkcje monitorowania i zarządzania wilgotnością.
• Wysoka jakość materiałów zapewniająca długotrwałą wydajność.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele.
• Usługi cateringowe.
• Zakłady produkcyjne.

Specyfikacja

• Nazwa: Piec konwekcyjno-parowy gazowy | automatyczny system myjący | 6xGN1/1 | 13 kW | Mychef iCook 061G
• Kod produktu: RQ_iCook 061G
• Wymiary [mm]: 760x842x854
• Moc gazowa [kW]: 13
• Moc elektryczna [kW]: 0,805
• Zasilanie [V]: 230
• Pojemność: 6xGN1/1
• Waga [kg]: 130
• Odległość między prowadnicami [mm]: 80
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Rekomendowana liczba porcji: 55 - 120