Opis urządzenia:

• Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach.
• Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu.
• Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie.
• Wysoka 23 cm komora pozwalająca na wypiek pieczywa o większych gabarytach.
• Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca.
• Precyzyjna kontrola ciepła.
• Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system.
• Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C.
• Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek.
• Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną.
• Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację.
• Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory.
• Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku.
• Drzwi z dolnym otwieraniem.
• Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm.
• Wbudowany timer.
• Prosty i intuicyjny w użytkowaniu.
• Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą.
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP.
• Certyfikat CE.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność i oszczędność energii dzięki precyzyjnej kontroli ciepła.
• Elastyczność konfiguracji umożliwiająca dostosowanie pieca do indywidualnych potrzeb.
• Bezpieczeństwo użytkowania potwierdzone certyfikatem CE i normami HACCP.
• Wysoka jakość wykonania zapewniająca długotrwałą eksploatację.

Zastosowanie

• Pieczenie różnorodnych rodzajów pieczywa w piekarniach i cukierniach.
• Przygotowywanie pizzy i innych wypieków w pizzeriach.
• Funkcjonalność w sklepach spożywczych oferujących świeże wypieki.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1400x1930
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 1240x920x230
• Wysokość komory [mm]: 230
• Pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm
• Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90
• Moc [kW]: 27,4 (2x 12,2 kW + 3 kW)
• Moc wraz z funkcją naparowania komory [kW]: 36,4
• Stopień ochrony szczelności: IP 20
• Napięcie [V]: 400
• Prąd znamionowy [A]: 89
• Temperatura [°C]: 50-400
• Oświetlenie – 4 lampy, 25 W
• Izolacja: wełna skalna
• Waga [kg]: 589
• Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 623