Linie do smażenia ZFM

Profesjonalne linie do smażenia ZFM zostały zaprojektowane z myślą o producentach żywności oraz zakładach przetwórstwa spożywczego, w których liczy się wydajność, powtarzalność procesu i precyzyjna kontrola parametrów smażenia. W zależności od modelu urządzenia umożliwiają osiągnięcie wydajności do 80, 120 lub 400 kg produktu na godzinę.

Przemysłowe linie do smażenia

Linia do smażenia stanowi kompletne rozwiązanie przeznaczone do zautomatyzowania procesu obróbki termicznej produktów spożywczych. Zastosowanie transportera taśmowego pozwala na płynne prowadzenie produktów przez strefę smażenia, a możliwość regulacji temperatury oraz prędkości przesuwu taśmy pozwala dopasować parametry procesu do charakterystyki danego produktu.

Urządzenia ZFM mogą być wykorzystywane między innymi do produkcji krokietów oraz innych wyrobów wymagających smażenia w sposób powtarzalny i kontrolowany. Poszczególne modele różnią się przede wszystkim wydajnością, dzięki czemu można dobrać rozwiązanie odpowiednie do skali prowadzonej produkcji.

Modele linii do smażenia ZFM

ZFM LDS-80

Linia do smażenia

do 80 kg/h

Kompaktowe rozwiązanie przeznaczone dla zakładów o mniejszej i średniej skali produkcji, wymagających automatyzacji procesu smażenia.

ZFM LDS-120

Linia do smażenia

do 120 kg/h

Model przeznaczony dla producentów potrzebujących większej wydajności oraz sprawnego prowadzenia procesu smażenia w ramach produkcji przemysłowej.

ZFM LDS-400

Linia do smażenia

do 400 kg/h

Wysokowydajna linia przeznaczona dla dużych zakładów produkcyjnych, gdzie kluczowe znaczenie mają ciągłość pracy, wydajność oraz automatyzacja procesu.

Wydajność podawana przez producenta odnosi się do smażenia krokietów. Rzeczywista wydajność może zależeć od rodzaju, wielkości oraz parametrów przygotowywanego produktu.

Precyzyjna kontrola procesu smażenia

Jednym z najważniejszych elementów linii ZFM jest możliwość precyzyjnego ustawienia parametrów procesu. Sterowanie pozwala regulować temperaturę frytury oraz prędkość przesuwu transportera, co umożliwia dostosowanie czasu przebywania produktu w strefie smażenia.

Takie rozwiązanie pozwala zachować większą powtarzalność kolejnych partii produkcyjnych oraz ułatwia dostosowanie procesu do specyfiki różnych produktów.

Najważniejsze zalety linii ZFM

Wysoka wydajność

Dostępne modele pozwalają dopasować wydajność linii do wielkości produkcji – od 80 do nawet 400 kg/h.

Powtarzalny proces

Regulacja temperatury oraz prędkości transportera pozwala utrzymywać założone parametry smażenia.

Automatyczny transport

Transporter taśmowy umożliwia płynne przemieszczanie produktów przez strefę smażenia.

Solidna konstrukcja

Zastosowanie stali kwasoodpornej pozwala uzyskać trwałą konstrukcję odpowiednią do pracy w wymagającym środowisku produkcji spożywczej.

Łatwa obsługa i konserwacja

Konstrukcja urządzenia została zaprojektowana z myślą o wygodnej obsłudze, czyszczeniu oraz czynnościach serwisowych.

Możliwość rozbudowy

Linia może zostać wyposażona w dodatkowe elementy, pozwalające dopasować ją do indywidualnego procesu technologicznego.

Parametry techniczne

Parametr	Specyfikacja
Modele	LDS-80, LDS-120, LDS-400
Wydajność	Do 80, 120 lub 400 kg/h – w zależności od modelu
Maksymalna temperatura pracy	Do 200°C
Zasilanie układu sterowania	3 × 400 V / 50 Hz
Medium grzewcze	Olej termalny
Źródło ogrzewania	Olej opałowy, gaz ziemny lub energia elektryczna
Materiał konstrukcji	Stal kwasoodporna
Sterowanie	Sterownik mikroprocesorowy, opcjonalnie panel HMI

Wyposażenie dodatkowe i konfiguracja

Linie do smażenia ZFM mogą zostać wyposażone w dodatkowe elementy, które pozwalają dostosować urządzenie do układu technologicznego zakładu oraz sposobu organizacji produkcji.

Przenośniki taśmowe – umożliwiają transport produktów pomiędzy kolejnymi etapami produkcji.
Zbiorniki buforowe oleju – dodatkowe elementy układu obsługi medium grzewczego.
Systemy filtracji – rozwiązania przeznaczone do oczyszczania oleju podczas procesu produkcyjnego.
Stoły wibracyjne – mogą zostać wykorzystane do organizacji transportu i przepływu produktów.
Panel HMI – dotykowe sterowanie umożliwiające wygodniejszą obsługę parametrów pracy urządzenia.

Linia do smażenia dopasowana do Twojej produkcji

Wybór odpowiedniej linii powinien uwzględniać nie tylko oczekiwaną wydajność, ale również rodzaj smażonych produktów, sposób ich podawania oraz organizację pozostałych etapów produkcji.

ZFM oferuje możliwość indywidualnego dopasowania urządzenia do potrzeb konkretnego zakładu. Pozwala to stworzyć rozwiązanie, które będzie odpowiednio współpracować z pozostałymi urządzeniami linii technologicznej.

Potrzebujesz linii do smażenia dopasowanej do swojej produkcji?

Skontaktuj się z ZFM i przedstaw swoje wymagania dotyczące wydajności, rodzaju produktu oraz sposobu organizacji procesu. Na tej podstawie można dobrać odpowiedni model oraz konfigurację urządzenia.

Profesjonalne linie do smażenia ZFM

LDS-80, LDS-120 i LDS-400 to rozwiązania dla producentów, którzy potrzebują wydajnego, powtarzalnego i kontrolowanego procesu smażenia. Wybierz model odpowiedni do skali swojej produkcji i skonfiguruj linię zgodnie z wymaganiami zakładu.