Klima Food Control System
Funkcje:dojrzewanie, suszenie, fermentacja, rozmrażanie.
Opis:
Profesjonalna dojrzewalnia do wędlin i serów. KFCS pozwala produkować zdrowe, naturalne wędliny i sery w 100 % naturalnie. Zernike to opatentowany system, odpowiedni dla tych, którzy chcą uzyskać oryginalne produkty bez konserwantów i dodatków. Dostępne w 2 opcjach: szkło lub drzwi pełne ze stali nierdzewnej. Wielofunkcyjne zastosowanie z opatentowanym systemem procentowej regulacji wilgotności i temperatury w zależności od produktu. Maksymalna wydajność nawet w małych pomieszczeniach. Specjalne pręty ze stali nierdzewnej z osadzonymi zębami, na których można zawiesić np. kiełbasy (opcja). Planowanie produkcji: w komorze można umieścić razem produkty o różnym czasie dojrzewania, więc łańcuch dostaw nie jest przerwany.
Parametry techniczne:
Wymiary zewnętrzne: 710x850x2115 mm
Pojemność: 700 lt. ( 20 - 80 kg )
Zasilanie: 230 V
Moc: 0,9 kW
Waga: 178 kg.