Profesjonalne ekspresy do kawy: kolbowe, automatyczne, gazowe

Profesjonalne ekspresy do kawy: kolbowe, automatyczne, gazowe

Gdzie kupić dobry ekspres do parzenia kawy?

Dobrej jakości ekspresu kolbowego czy automatycznego do gastronomi nie sposób kupić w klasycznych sklepie z produktami do domu. Ekspres ciśnieniowy do użytku domowego nie musi wytrzymywać tak wielkich obciążeń, jak ten, w którym dziennie parzy się nawet kilkadziesiąt kaw. Przemysłowy ekspres do kawy wyróżnia się trwałością, ale także może posiadać znacznie więcej funkcji, większe pojemniki na ziarna i wodę czy więcej stanowisk do parzenia różnorodnej kawy. Dzięki temu umożliwia pracę kilku osobom obsługującym klientów. Wielofunkcyjny ekspres do kawy przeznaczony do kawiarni czy restauracji pozwala na zaparzenie kawy espresso, lungo, americanos, macchiato, latte, spienia mleko i miesza kawę z mlekiem we właściwych proporcjach. Profesjonalne ekspresy do kawy kolbowe, jak i automatyczne można w promocyjnych cenach kupić w specjalistycznym sklepie https://gastrosklep.pl

Ekspres ciśnieniowy kolbowy

Ekspres kolbowy to idealne rozwiązanie do kawiarni i innych lokali, w których na smak kawy nakłada się największy nacisk. Do jego obsługi warto wyznaczyć osobę, która bardzo dobrze zna się na kawach, lub taką, którą warto do tej funkcji przeszkolić. Ekspres ciśnieniowy kolbowy parzy kawę dzięki tłoczeniu gorącej wody przez zmielone ziarna. Proces parzenia jest krótki, a kawa niezwykle esencjonalna i aromatyczna, jednak to pracownik musi odpowiednio odmierzyć ilość ziarna i ubić je ubijakiem. Ekspresy kolbowe mogą być pojedyncze, ale do kawiarni lepiej zakupić model wielogrupowy, czyli wyposażony w minimum dwie kolby, co pozwala na przyrządzenie kilku kaw jednocześnie. W ekspresie takim można przyrządzić znakomite espresso, które jest podstawą innych popularnych kaw: cappuccino, caffè latte, latte macchiato i americano. Ekspresy kolbowe z młynkiem dodatkowo mielą kawę na określoną grubość.

Ekspres automatyczny do kawy

W wielu pubach i barach często spotykanym ekspresem jest właśnie ten automatyczny. Wielofunkcyjny automat do kawy mieli ziarna, spienia mleko, miesza kawę z mlekiem w odpowiednich proporcjach i przyrządza espresso. Automatyczne ekspresy ciśnieniowe są praktyczne oraz wygodne, nie wymagają szczególnego przeszkolenia pracowników, bo ich obsługa nie jest trudna. Wiele ekspresów nawet automatycznie się czyści.

Ekspres do kawy gazowy

Ekspres gazowy działa identycznie, jak ekspres automatyczny czy kolbowy, ale nie trzeba podłączać go do prądu. Ekspresy działające na gaz są oszczędniejsze, ale także bardziej mobilne. Można z nich korzystać w ogródkach kawiarnianych, na festynach, eventach, piknikach, czyli wszędzie tam, gdzie można znaleźć klientów z ochotą na dobrą kawę, ale jednocześnie w miejscach, w których podłączenie maszyny do prądu może sprawiać duży problem.

Od czego zależy smak kawy?

Dobry ekspres do kawy, który parzy ją, używając wody o odpowiedniej temperaturze i szybko, znakomicie spienia mleko i łączy je z kawą to duża część sukcesu znakomitej kawiarni, restauracji czy baru. Jednak na smak kawy wpływają także inne czynniki. Między innymi ważne jest posiadanie dobrego, żarnowego młynka, zwłaszcza gdy nie zdecydowaliśmy się na zakup ekspresu do kawy z młynkiem wbudowanym. Dużo uwagi należy skupić także w momencie wybierania kawy. Dobrze jest, by jej gatunek był najwyższej rangi, a same ziarna świeżo palone i mielone na miejscu. Nie bez znaczenia jest także załoga obsługująca ekspres do kawy, nawet ten automatyczny. Zaangażowanie w pracę i wiedza na temat zaparzania tych szlachetnych ziaren ma wpływ na smak gotowego produktu.

więcej więcej
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium