B 621 i Piec 6x GN 2/1 iniekcyjny | RM GASTRO

Przedstawiamy B 621 i Piec 6x GN 2/1 iniekcyjny od renomowanej marki RM GASTRO - urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach, które wymagają najwyższej jakości i wydajności. Ten innowacyjny piec łączy w sobie nowoczesne technologie z łatwością obsługi, co czyni go niezastąpionym narzędziem w gastronomii.

Wszechstronność gotowania

Piec B 621 oferuje szeroką gamę technik gotowania, co pozwala na maksymalne wykorzystanie jego potencjału. Możliwość pieczenia w gorącym powietrzu w zakresie temperatur od 30 do 300 °C stwarza idealne warunki do przyrządzania różnorodnych potraw. Funkcja kombi, łącząca gorące powietrze i parę, zapewnia perfekcyjne efekty dzięki automatycznej regulacji wilgotności, co pozwala uzyskać soczyste i aromatyczne dania. Dodatkowo, funkcja gotowania w parze oraz bio-gotowanie umożliwiają przygotowywanie zdrowych posiłków, zachowując jednocześnie ich smak oraz wartości odżywcze.

Innowacyjne funkcje

Piec B 621 jest wyposażony w szereg zaawansowanych technologii, które podnoszą komfort użytkowania. Automatyczny system mycia oraz rekuperator powietrza zapewniają łatwość w utrzymaniu urządzenia w czystości. Dzięki systemowi Active Humidity Control (AHC) i Advanced Steam Generation System (ASGS) można cieszyć się nie tylko doskonałymi efektami pieczenia, ale także oszczędnością energii.

Wiele prędkości wentylatora oraz dwukierunkowe obroty zapewniają równomierne pieczenie, a automatyczna klapka do usuwania wilgoci podnosi jakość wypieków. Co więcej, piec został wyposażony w 6-punktową sondę gotowania, która pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury wewnątrz potrawy. Port USB umożliwia łatwe rejestrowanie oraz wczytywanie danych, co zwiększa wygodę jego użytkowania.

Bezpieczeństwo i niezawodność

System HACCP gwarantuje łatwą analizę punktów krytycznych, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej. Dodatkowo, automatyczny system diagnostyki serwisowej (SDS) informuje o wszelkich błędach, co pozwala na szybką reakcję i minimalizację przestojów w pracy. Interfejs LAN umożliwia zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez przeglądarkę internetową, co znacząco ułatwia zarządzanie urządzeniem.

Piec B 621 i Piec 6x GN 2/1 iniekcyjny to doskonały wybór dla każdego profesjonalnego kucharza, który poszukuje niezawodnego i wszechstronnego urządzenia do gotowania. Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, catering czy hotel, ten piec z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność gotowania dzięki różnorodnym technikom.
• Innowacyjne systemy oszczędzające energię i ułatwiające obsługę.
• Precyzyjna kontrola temperatury i wilgotności dla idealnych potraw.
• Wysokie standardy bezpieczeństwa i diagnostyki serwisowej.

Zastosowanie

• Restauracje i lokale gastronomiczne.
• Catering i usługi gastronomiczne.
• Hotele i obiekty hotelarskie.

Specyfikacja

• Kod produktu: RM_00030405
• Wymiary: 1121 x 1018 x 826 mm
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Pojemność: 6x GN 2/1
• Zakres temperatury: 30 - 300 °C
• Technologia iniekcji pary: efektywna i precyzyjna
• System HACCP: zapewniający bezpieczeństwo żywności
• Port USB: do rejestracji danych