Opis
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 0523 X ERAM – 5x GN 2/3
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 0523 X ERAM to elektryczne urządzenie z wtryskiem pary o pojemności 5x GN 2/3. Należy do cyfrowej serii MPDN X: ma szklany panel dotykowy, pamięć do 1000 programów (w tym 150 gotowych przepisów) oraz zdalny podgląd pracy przez Wi-Fi w systemie MPDN Cloud.
To kompaktowy piec gastronomiczny GN 2/3 o wymiarach 635 x 689 x 643 mm, przeznaczony do pracy na blacie. Piecze, gotuje na parze i pracuje w trybie kombi, a zakres temperatur 50–300 °C pozwala dobrać warunki do różnych procesów. Oznaczenie ER oznacza drzwi otwierane na prawą stronę. Pozostałe piece tego typu znajdziesz w kategorii piece konwekcyjno-parowe.
Zalety
- Wtrysk pary – para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera, co oznacza prostszą konstrukcję i mniejsze zużycie wody.
- Szklany panel dotykowy – do 1000 programów, w tym 150 gotowych przepisów, funkcja OneTouch i timer półek.
- Wi-Fi i MPDN Cloud – zdalny podgląd pracy pieca i zarządzanie programami.
- Automatyczne mycie (wersja AM) – piec myje komorę sam, bez ręcznego szorowania.
- Regulacja wilgotności i oświetlenie LED komory – kontrola nad przebiegiem wypieku i gotowania.
- Kompaktowa komora GN 2/3 – rozstaw prowadnic 74 mm, waga 53 kg, moc 4,8 kW.
Zastosowanie
Piec parowo-konwekcyjny na 5x GN 2/3 sprawdzi się w małej restauracji, kawiarni, pizzerii z rozszerzonym menu oraz w barze – wszędzie tam, gdzie liczy się oszczędność miejsca i szybkie serie. Można w nim piec, gotować na parze i łączyć oba tryby. Dzięki zapisanym programom i gotowym przepisom łatwiej powtarzać te same wyniki przy różnej obsadzie kuchni.
Najczęstsze pytania
Czy piec myje komorę automatycznie?
Tak. Wersja AM ma automatyczne mycie, więc komora jest czyszczona bez ręcznego szorowania.
Jakie zasilanie i zakres temperatur ma ten piec?
Piec jest elektryczny, o mocy 4,8 kW, z przyłączem 400 V / 3N / 50 Hz. Zakres temperatur wynosi 50–300 °C.
Czy pomożecie dobrać wielkość i wersję pieca do menu?
Tak. ART SYSTEM doradza w doborze wielkości i wersji pieca, a także zapewnia dostawę, montaż i uruchomienie przez własny serwis. Kontakt: 71 332 90 24 lub biuro@gastrosklep.pl.
Dane techniczne
| Model | MPDN 0523 X ERAM |
| Producent | REDFOX |
| Pojemność | 5x GN 2/3 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Wytwarzanie pary | wtrysk pary (iniekcja) |
| Sterowanie | szklany panel dotykowy, do 1000 programów (w tym 150 gotowych), Wi-Fi, MPDN Cloud |
| Automatyczne mycie | tak |
| Zakres temperatur | 50–300 °C |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 635 x 689 x 643 mm |
| Moc | 4,8 kW |
| Przyłącze | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Waga | 53 kg |
| Rozstaw prowadnic | 74 mm |
Zobacz też
Dane techniczne
| Sterowanie | Programowalny |
| Pojemność [GN] | 5 |
| Wymiary GN | GN2/3 |
| Mycie automatyczne | Tak |
| Zasilanie | elektryczne |
| Generator pary | natrysk |
| Zasilanie | elektryczne |
| Pojemność GN | 5 × GN 2/3 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
MPDN 0523 X ERAM Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3
towar niedostępny
Jesteś zainteresowany zakupem?
Zyskaj indywidualne warunki przy zakupie sprzętu gastronomicznego.
Buy this products now - pay for it in 30 days
Negocjuj cenę
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz „Negocjacja ceny” i złóż niezobowiązujące zamówienie.
Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
*Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
