Opis produktu

Piecyk O 621 i Plus to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni. Dzięki możliwości umieszczenia 6 półek GN 2/1, wytwarza idealne warunki do pieczenia, gotowania i podgrzewania. Piec jest wyposażony w system iniekcji pary, co pozwala na utrzymanie odpowiedniej wilgotności potraw. Wbudowany termoobieg gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu potrawy są idealnie przyrządzone. Panel sterowania jest intuicyjny i łatwy w obsłudze, co ułatwia pracę w kuchni.

Zaawansowane techniki gotowania

Piec O 621 i Plus umożliwia korzystanie z różnorodnych technik gotowania, takich jak gorące powietrze w temperaturze od 30 do 300 °C, funkcja kombi gorące powietrze/para, gotowanie w parze, czy też bio-gotowanie w zakresie temperatury od 30 do 98 °C. W rezultacie, kucharze mają do dyspozycji wszechstronny sprzęt, który zaspokoi potrzeby zarówno prostych, jak i bardziej skomplikowanych dań.

Nowoczesne wyposażenie

Wyposażenie pieca O 621 i Plus obejmuje automatyczne mycie, książkę kucharską z 99 programami kulinarnymi oraz system rekuperacji. Dodatkowo, Advanced Steam Generation System (ASGS) znacząco ułatwia kontrolowanie procesu gotowania, co jest niezbędne do osiągnięcia perfekcyjnych rezultatów w każdych warunkach.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność: wiele technik gotowania w jednym urządzeniu.
• Wysoka jakość potraw dzięki iniekcji pary i termoobiegowi.
• Intuicyjny panel sterowania ułatwiający obsługę.
• Automatyczne mycie i system rekuperacji dla większej wygody.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• Hotele i ośrodki cateringowe.
• Placówki edukacyjne z programami kulinarnymi.

Specyfikacja

• Kod produktu: RM_00032086
• Wymiary: 1121 x 1064 x 861 mm
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Waga: 160 kg
• Moc: 18,6 kW
• Pojemność: 6x GN 2/1