Opis produktu

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision gazowy 20x GN1/1 to innowacyjne urządzenie gastronomiczne, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy. Dzięki zaawansowanej technologii konwekcyjno-parowej, możliwe jest uzyskanie doskonałych efektów kulinarnych przy jednoczesnym zachowaniu pełni smaku i aromatu potraw. Zastosowanie natryskowego systemu wytwarzania pary dodatkowo podnosi jakość przygotowywanych potraw, co czyni ten piec idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnej gastronomii.

Wydajność i funkcjonalność

Piec ten został zaprojektowany z myślą o ergonomii i komforcie użytkownika. Jego programowalny panel sterujący umożliwia szybki dostęp do wszystkich funkcji, a intuicyjny interfejs sprawia, że obsługa urządzenia jest prosta i przyjemna. Dodatkowo, funkcje takie jak automatyczne mycie oraz system Easy Cooking podnoszą efektywność pracy w kuchni, zmniejszając czas przygotowywania potraw i uproszczając ich obsługę.

Design i trwałość

Elegancki i nowoczesny design pieca Retigo Blue Vision sprawia, że doskonale wpasowuje się w każdy profesjonalny lokal gastronomiczny. Wykonanie z stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia nie tylko estetyczny wygląd, ale także wysoką trwałość i odporność na działanie wysokich temperatur oraz wilgoci. Dzięki zastosowanej technologii, urządzenie charakteryzuje się minimalnymi stratami cieplnymi, co przekłada się na oszczędność energii i kosztów eksploatacyjnych.

Wielofunkcyjność

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision oferuje wiele technik gotowania, w tym gotowanie na parze, pieczenie nocne, czy sous-vide. Zastosowanie różnych trybów pieczenia pozwala na przygotowanie różnorodnych potraw, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. Umożliwia to przygotowanie kilku dań jednocześnie, bez obawy o przenikanie zapachów.

Kluczowe korzyści

• Zaawansowana technologia konwekcyjno-parowa dla doskonałych efektów kulinarnych.
• Programowalny panel sterujący ułatwiający obsługę.
• Automatyczne mycie i system Easy Cooking oszczędzające czas.
• Wykonanie z trwałej stali nierdzewnej zapewniające długowieczność.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• Hotele i obiekty cateringowe.
• Kuchnie szkolne i szpitalne.

Specyfikacja

• Wymiary: 948 x 871 x 1824 mm
• Moc: 45 kW cieplna; 1,3 kW elektryczna
• Pojemność: 20x GN 1/1 +1
• Pojemność: 110 kg
• Waga: 257 kg
• Wytwarzanie pary: natryskowe