Zaokrąglarka do ciasta Boleo. Kompaktowa konstrukcja tego modelu sprawia, że jest to niezbędne urządzenie w każdej profesjonalnej pizzerii oraz piekarni, gdzie liczy się optymalne wykorzystanie przestrzeni roboczej. Maszyna została zaprojektowana do skutecznego formowania porcji c iasta o hydratacji do 70% , co pozwala na uzyskanie idealnie zaokrąglonych kulek o powtarzalnej strukturze. Wykorzystanie stożkowej śruby wykonanej z aluminium i pokrytej warstwą teflonu zapewnia wysoką wydajność pracy oraz ogranicza przywieranie masy do elementów roboczych urządzenia.

Opis

• Użytkownik ma do dyspozycji 10 prędkości pracy , dzięki czemu możliwe jest precyzyjne dopasowanie parametrów zaokrąglania do rodzaju oraz konsystencji przygotowywanego ciasta
• Urządzenie jest wyposażone w kółka transportowe, które znacznie ułatwiają przemieszczanie maszyny w kuchni oraz utrzymanie czystości na stanowisku pracy

Specyfikacja

• Wymiary [mm]: 390x550x800
• Moc [kW]: 0,75
• Zasilanie [V]: 230
• Częstotliwość [Hz]: 50
• Waga [kg]: 60
• Zakres wagowy porcji [g]: 30 - 300
• Liczba prędkości: 10
• Maksymalna hydratacja ciasta [%]: 70