Opis
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX EPMN 0523 E – 5x GN 2/3
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX EPMN 0523 E to elektryczne urządzenie z wtryskiem pary o pojemności 5x GN 2/3. Należy do serii EPMN, w której producent postawił na prostotę: temperaturę, czas i nawilżanie ustawia się ręcznie za pomocą elektromechanicznych pokręteł. Mniej elementów elektronicznych oznacza mniej podzespołów, które mogą się zepsuć.
To mały piec konwekcyjno-parowy na blat, który wykonuje te same procesy co większe modele: pieczenie, gotowanie na parze i pracę w trybie kombi. Zakres temperatur wynosi 50–280 °C, a rozstaw prowadnic to 74 mm. Szukasz większej komory lub innej wersji? Zobacz pozostałe piece konwekcyjno-parowe w naszej ofercie.
Zalety
- Wtrysk pary – para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Według producenta oznacza to mniej serwisu i mniejsze zużycie wody.
- Sterowanie elektromechaniczne – pokrętła temperatury, czasu i nawilżania. Obsługa nie wymaga szkolenia.
- Wentylator z autorewersem i 2 prędkościami – równomierne pieczenie na wszystkich półkach.
- Podwójna szyba drzwi z chłodzeniem – mniejsze straty ciepła i bezpieczniejsza obsługa.
- Kompaktowa obudowa – 635 x 689 x 643 mm, waga 53 kg, zasilanie 230 V / 50 Hz, moc 3,3 kW.
Zastosowanie
Ten rozmiar sprawdzi się w bistro, kawiarni, małej restauracji i hotelowym barze śniadaniowym. Dobrze nadaje się też jako drugi piec w większej kuchni – do krótkich serii i dań à la carte. Piec obsługuje pieczenie, gotowanie na parze i tryb kombi, więc jedno urządzenie może zastąpić kilka metod obróbki cieplnej na małej powierzchni.
Najczęstsze pytania
Czy piec ma automatyczne mycie?
Nie. Model EPMN 0523 E nie jest wyposażony w automatyczne mycie.
Jak ustawia się parametry pracy?
Ręcznie, pokrętłami: temperaturę, czas i nawilżanie. Zakres temperatur to 50–280 °C.
Czy pomożecie dobrać wielkość pieca do menu?
Tak. ART SYSTEM doradza w doborze wielkości i wersji pieca oraz zapewnia dostawę, montaż i uruchomienie przez swój serwis. Zadzwoń pod numer 71 332 90 24 lub napisz na adres biuro@gastrosklep.pl.
Dane techniczne
| Model | EPMN 0523 E |
| Producent | REDFOX |
| Pojemność | 5x GN 2/3 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Wytwarzanie pary | wtrysk pary (iniekcja) |
| Sterowanie | elektromechaniczne (pokrętła), ustawienia manualne |
| Automatyczne mycie | nie |
| Zakres temperatur | 50–280 °C |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 635 x 689 x 643 mm |
| Moc | 3,3 kW |
| Przyłącze | 230 V / 50 Hz |
| Waga | 53 kg |
| Rozstaw prowadnic | 74 mm |
Zobacz też
Dane techniczne
| Sterowanie | Manualny |
| Pojemność [GN] | 5 |
| Wymiary GN | GN2/3 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Generator pary | natrysk |
| Zasilanie | elektryczne |
| Pojemność GN | 5 × GN 2/3 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
EPMN 0523 E Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3
towar niedostępny
Jesteś zainteresowany zakupem?
Zyskaj indywidualne warunki przy zakupie sprzętu gastronomicznego.
Buy this products now - pay for it in 30 days
Negocjuj cenę
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz „Negocjacja ceny” i złóż niezobowiązujące zamówienie.
Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
*Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
