Opis
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 0523 X ER – 5x GN 2/3
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 0523 X ER to elektryczny piec z wtryskiem pary i komorą o pojemności 5x GN 2/3. Należy do cyfrowej serii MPDN X: ma szklany panel dotykowy, pamięć do 1000 programów i zdalny podgląd pracy przez Wi-Fi (MPDN Cloud). Zakres temperatur wynosi 50–300 °C.
To kompaktowy piec gastronomiczny o wymiarach 635 x 689 x 643 mm, który pracuje w trybach pieczenia, gotowania na parze i kombi. Wersja ER ma drzwi otwierane na prawą stronę. Model nie ma automatycznego mycia, więc komorę myje się ręcznie. Dzięki temu urządzenie jest tańsze od wersji z myciem. Inne piece z tej kategorii znajdziesz w dziale piece konwekcyjno-parowe.
Zalety
- Wtrysk pary – para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Producent wskazuje niższą cenę zakupu, mniej serwisu i mniejsze zużycie wody.
- Szklany panel dotykowy – do 1000 programów, w tym 150 gotowych przepisów, funkcja OneTouch i timer półek.
- Wi-Fi i MPDN Cloud – zdalny podgląd pracy pieca i zarządzanie programami.
- Regulacja wilgotności i oświetlenie LED komory – kontrola nad procesem pieczenia i gotowania.
- Kompaktowa komora GN 2/3 – piec na blat, który piecze, gotuje na parze i pracuje w trybie kombi.
- Rozstaw prowadnic 74 mm – 5 poziomów na pojemniki GN 2/3.
Zastosowanie
Ten piec konwekcyjno-parowy sprawdzi się w małej restauracji, kawiarni, pizzerii z rozszerzonym menu oraz w barze, czyli tam, gdzie brakuje miejsca, a potrzebne są szybkie serie. Urządzenie służy do pieczenia, gotowania na parze i pracy w trybie kombi. Wymaga przyłącza 400 V / 3N / 50 Hz, a jego moc to 4,8 kW. Waży 53 kg.
Najczęstsze pytania
Czy piec ma automatyczne mycie?
Nie. Wersja MPDN 0523 X ER jest bez automatycznego mycia, a komorę myje się ręcznie.
Jak wytwarzana jest para w tym piecu?
Przez wtrysk (iniekcję) – para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera.
Co oznacza oznaczenie ER i jak dobrać wersję pieca?
ER oznacza drzwi otwierane na prawą stronę. W doborze wielkości i wersji do menu pomoże ART SYSTEM: 71 332 90 24 lub biuro@gastrosklep.pl.
Dane techniczne
| Model | MPDN 0523 X ER |
| Producent | REDFOX |
| Pojemność | 5x GN 2/3 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Wytwarzanie pary | wtrysk pary (iniekcja) |
| Sterowanie | szklany panel dotykowy, do 1000 programów (w tym 150 gotowych), Wi-Fi, MPDN Cloud |
| Automatyczne mycie | nie |
| Zakres temperatur | 50–300 °C |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 635 x 689 x 643 mm |
| Moc | 4,8 kW |
| Przyłącze | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Waga | 53 kg |
| Rozstaw prowadnic | 74 mm |
Zobacz też
Dane techniczne
| Sterowanie | Programowalny |
| Pojemność [GN] | 5 |
| Wymiary GN | GN2/3 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Generator pary | natrysk |
| Zasilanie | elektryczne |
| Pojemność GN | 5 × GN 2/3 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
MPDN 0523 X ER Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3
towar niedostępny
Jesteś zainteresowany zakupem?
Zyskaj indywidualne warunki przy zakupie sprzętu gastronomicznego.
Buy this products now - pay for it in 30 days
Negocjuj cenę
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz „Negocjacja ceny” i złóż niezobowiązujące zamówienie.
Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
*Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
