Opis
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 1011 X ERAM – 10x GN 1/1
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 1011 X ERAM to elektryczny piec gastronomiczny na 10 poziomów GN 1/1, należący do serii MPDN X. Parę wytwarza metodą wtrysku – bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Zakres temperatur wynosi 50–300 °C, a rozstaw prowadnic 74 mm.
Sterowanie odbywa się z dotykowego, szklanego panelu, w którym można zapisać do 1000 programów, w tym 150 gotowych przepisów. Piec ma Wi-Fi i współpracuje z chmurą MPDN Cloud, co pozwala zdalnie podglądać pracę urządzenia i zarządzać programami. Oznaczenie ER oznacza drzwi otwierane na prawą stronę, a AM – wersję z automatycznym myciem. To jeden z modeli w kategorii piece konwekcyjno-parowe.
Zalety
- Wtrysk pary – para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera.
- Szklany panel dotykowy – do 1000 programów, 150 gotowych przepisów, funkcja OneTouch i timer półek.
- Wi-Fi i MPDN Cloud – zdalny podgląd pracy pieca i zarządzanie programami.
- Automatyczne mycie – piec myje komorę samodzielnie, bez ręcznego szorowania.
- Regulacja wilgotności i oświetlenie LED komory – kontrola nad procesem pieczenia i gotowania.
- Pojemność 10x GN 1/1 przy wymiarach 907 x 752 x 1023 mm (szer. x gł. x wys.).
Zastosowanie
Ten piec konwekcyjno-parowy do gastronomii sprawdzi się w średniej restauracji, hotelu i stołówce, gdzie pojemność 10x GN 1/1 pozwala przygotować pełny obiad. Zakres temperatur 50–300 °C i regulacja wilgotności umożliwiają zarówno gotowanie na parze, jak i pieczenie. Programy i gotowe przepisy ułatwiają powtarzalną pracę zmian kuchennych. Urządzenie wymaga zasilania 400 V / 3N / 50 Hz, jego moc to 17,4 kW, a waga 110 kg. W doborze wielkości i wersji pieca do menu pomaga ART SYSTEM: 71 332 90 24.
Najczęstsze pytania
Czy piec myje się automatycznie?
Tak. Wersja AM ma automatyczne mycie komory, więc nie wymaga ręcznego szorowania.
Na którą stronę otwierane są drzwi?
Wersja ER ma drzwi otwierane na prawą stronę.
Jakie zasilanie jest potrzebne?
Piec jest elektryczny i wymaga przyłącza 400 V / 3N / 50 Hz. Moc urządzenia to 17,4 kW.
Dane techniczne
| Model | MPDN 1011 X ERAM |
| Producent | REDFOX |
| Pojemność | 10x GN 1/1 |
| Zasilanie | elektryczne |
| Wytwarzanie pary | wtrysk pary (iniekcja) |
| Sterowanie | szklany panel dotykowy, do 1000 programów (w tym 150 gotowych), Wi-Fi, MPDN Cloud |
| Automatyczne mycie | tak |
| Zakres temperatur | 50–300 °C |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 907 x 752 x 1023 mm |
| Moc | 17,4 kW |
| Przyłącze | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Waga | 110 kg |
| Rozstaw prowadnic | 74 mm |
Zobacz też
Dane techniczne
| Sterowanie | Programowalny |
| Pojemność [GN] | 10 |
| Wymiary GN | GN 1/1 |
| Mycie automatyczne | Tak |
| Zasilanie | elektryczne |
| Generator pary | natrysk |
| Zasilanie | elektryczne |
| Pojemność GN | 10 × GN 1/1 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
MPDN 1011 X ERAM Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1
towar niedostępny
Jesteś zainteresowany zakupem?
Zyskaj indywidualne warunki przy zakupie sprzętu gastronomicznego.
Buy this products now - pay for it in 30 days
Negocjuj cenę
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz „Negocjacja ceny” i złóż niezobowiązujące zamówienie.
Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
*Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
