Szafa fermentacyjna 823HO od renomowanej marki Bartscher to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających kuchni. Dzięki innowacyjnej konstrukcji i zaawansowanym funkcjom, zapewnia idealne warunki do fermentacji, co przekłada się na wysoką jakość produktów. Jej solidna budowa oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że jest to niezastąpiony element wyposażenia każdej gastronomii.

Kluczowe korzyści

• Precyzyjna kontrola temperatury w zakresie od 30 °C do 60 °C, co umożliwia optymalne warunki fermentacji.
• Wbudowany pojemnik na wodę do nawilżania powietrza, co zapewnia odpowiednią wilgotność.
• Gotowe do podłączenia, co ułatwia instalację i uruchomienie urządzenia.
• Wysoka jakość wykonania z materiału CNS 18/10, co zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości.

Zastosowanie

• Idealna do fermentacji różnorodnych produktów spożywczych, takich jak sery, jogurty czy zakwas na chleb.
• Może być wykorzystywana w restauracjach, piekarniach oraz innych lokalach gastronomicznych.
• Odpowiednia do przechowywania i dojrzewania produktów w kontrolowanych warunkach.

Specyfikacja

• Wymiary (dł. x gł. x wys.): 700 x 600 x 960 mm
• Rodzaj prowadnic: W poprzek
• Napięcie: 230 V
• Ilość par prowadnic: 8
• Częstotliwość: 50-60 Hz
• Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia
• Właściwości: Pojemnik na wodę do nawilżania powietrza
• Zakres temperatury od: 30 °C
• Lampka kontrolna: Wł./wył.
• Zakres temperatury do: 60 °C
• Format prowadnic: 2/3 GN, 442 x 320 mm
• Materiał: CNS 18/10
• Moc przyłączeniowa: 2 kW
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 75 mm
• Ważna wskazówka: -