Opis
Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 1021 i Plus – 10x GN 2/1 z wtryskiem pary
Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 1021 i Plus to elektryczne urządzenie z komorą na 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1. Para powstaje w nim przez wtrysk bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Należy do serii Orange Vision, w której producent postawił na prostą obsługę i powtarzalne wyniki przy codziennej, intensywnej pracy.
Ten piec gastronomiczny GN 2/1 pracuje w trzech trybach: gorące powietrze (30–300 °C), para (30–130 °C) oraz kombi. Dostępne jest także bio-gotowanie w zakresie 30–98 °C. Wybór trybu, temperatury i czasu odbywa się z panelu Retigo Vision, który pozwala zapisać 99 własnych programów. Więcej modeli znajdziesz w kategorii piece konwekcyjno-parowe Retigo.
Zalety
- Wtrysk pary – para jest wytwarzana bezpośrednio w komorze, bez bojlera, co oznacza mniej serwisu i mniejsze zużycie wody.
- Sterowanie Retigo Vision – czytelny panel do szybkiego wyboru trybu, temperatury i czasu oraz 99 programów na własne receptury.
- Automatyczne mycie komory – skraca czas obsługi po zamknięciu kuchni.
- Trzy tryby pracy i bio-gotowanie – gorące powietrze, para, kombi oraz gotowanie w niskich temperaturach (30–98 °C).
- Komora GN 2/1 – mieści 10x GN 2/1 albo 20x GN 1/1, więc łatwo dopasować ją do blach, które już są w kuchni.
Zastosowanie
Komora GN 2/1 sprawdza się w kuchniach, które pracują na dużych blachach: w cateringu, hotelach, szpitalach, szkołach i stołówkach. Piec obsługuje pieczenie w gorącym powietrzu, gotowanie w parze, tryb kombi oraz bio-gotowanie w niskich temperaturach. Programy zapisane w pamięci ułatwiają powtarzanie tych samych receptur. ART SYSTEM jest autoryzowanym przedstawicielem i serwisem Retigo we Wrocławiu i zapewnia dobór, dostawę, montaż, uruchomienie oraz szkolenie obsługi, a także serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.
Najczęstsze pytania
Ile blach mieści piec O 1021 i Plus?
Komora mieści 10x GN 2/1 albo 20x GN 1/1.
Jakie zasilanie i moc ma ten piec?
Piec jest elektryczny, o mocy 29,6 kW, z przyłączem 400 V / 3N / 50 Hz. Wymiary (szer. x gł. x wys.) to 1121 x 1018 x 1121 mm.
Czy piec ma automatyczne mycie i jak dobrać rozmiar?
Tak, piec ma automatyczne mycie komory. Jeśli nie wiesz, jaki rozmiar wybrać, zadzwoń do ART SYSTEM: 71 332 90 24, lub napisz na biuro@gastrosklep.pl.
Dane techniczne
| Model | O 1021 i Plus |
| Producent | Retigo |
| Pojemność | 10x GN 2/1 (lub 20x GN 1/1) |
| Zasilanie | elektryczne |
| Wytwarzanie pary | wtrysk pary (iniekcja) |
| Sterowanie | panel Retigo Vision (Orange), 99 programów |
| Automatyczne mycie | tak |
| Zakres temperatur | 30–300 °C (gorące powietrze), 30–130 °C (para), 30–98 °C (bio-gotowanie) |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 1121 x 1018 x 1121 mm |
| Moc | 29,6 kW |
| Przyłącze | 400 V / 3N / 50 Hz |
Zobacz też
Dane techniczne
| Sterowanie | Programowalny |
| Pojemność [GN] | 10 |
| Wymiary GN | GN 2/1 |
| Mycie automatyczne | Tak |
| Zasilanie | elektryczne |
| Generator pary | natrysk |
| Zasilanie | elektryczne |
| Pojemność GN | 10 × GN 2/1 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
O 1021 i Plus Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny
towar niedostępny
Jesteś zainteresowany zakupem?
Zyskaj indywidualne warunki przy zakupie sprzętu gastronomicznego.
Buy this products now - pay for it in 30 days
Negocjuj cenę
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz „Negocjacja ceny” i złóż niezobowiązujące zamówienie.
Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
*Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
