Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 2011 ig Plus – 20x GN 1/1, gazowy, z wtryskiem pary

Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 2011 ig Plus (Orange Vision Plus) to gazowy piec z wtryskiem pary o pojemności 20x GN 1/1. Para powstaje bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Urządzenie ma moc cieplną 45 kW i elektryczną 1,28 kW, a do pracy wymaga przyłącza gazowego oraz 230 V / 50 Hz.

Linia Orange Vision to piece Retigo z prostym sterowaniem i bazą 99 programów. To piec gastronomiczny dla kuchni, które cenią szybki start i łatwą obsługę. Pełną ofertę producenta znajdziesz w kategorii piece konwekcyjno-parowe Retigo.

Zalety

• Wtrysk pary – para jest wytwarzana bezpośrednio w komorze, bez bojlera. Oznacza to mniej serwisu i mniejsze zużycie wody.
• Zasilanie gazowe – niższe koszty pracy tam, gdzie gaz jest tańszy od prądu, oraz mniejsze wymagania co do przyłącza elektrycznego (230 V).
• Sterowanie Retigo Vision – szybki wybór trybu, temperatury i czasu oraz 99 programów na własne receptury.
• Automatyczne mycie komory – oszczędza czas obsługi po zamknięciu kuchni.
• Trzy tryby pracy – gorące powietrze (30–300 °C), para (30–130 °C) i tryb kombi. Dodatkowo dostępne jest bio-gotowanie w zakresie 30–98 °C.
• Załadunek wózkiem – 20 poziomów GN 1/1, maksymalny załadunek 110 kg.

Zastosowanie

To piec konwekcyjno-parowy do kuchni produkcyjnej: cateringu, dużego hotelu, szpitala czy kuchni centralnej. Pojemność 20x GN 1/1 i załadunek wózkiem pozwalają przygotowywać duże partie potraw w jednym cyklu. Połączenie pary, gorącego powietrza i trybu kombi daje szerokie możliwości obróbki, a niskie temperatury bio-gotowania umożliwiają delikatniejsze procesy. Urządzenie ma wymiary 948 x 879 x 1838 mm (szer. x gł. x wys.) i waży 257 kg, więc przed zakupem warto sprawdzić miejsce montażu.

Najczęstsze pytania

Jakiego przyłącza wymaga piec O 2011 ig Plus?
Piec jest zasilany gazem i wymaga także przyłącza elektrycznego 230 V / 50 Hz. Moc cieplna wynosi 45 kW, a elektryczna 1,28 kW.

Czy piec ma automatyczne mycie komory?
Tak, model wyposażono w automatyczne mycie komory.

Czy ART SYSTEM pomoże w doborze i montażu?
Tak. ART SYSTEM z Wrocławia jest autoryzowanym przedstawicielem i serwisem Retigo. Zapewnia dobór, dostawę, montaż, uruchomienie i szkolenie obsługi oraz serwis gwarancyjny i pogwarancyjny. W razie wątpliwości co do rozmiaru zadzwoń: 71 332 90 24.

Dane techniczne

Zobacz też

• O 1221 ig Plus Piec 12x GN 2/1 iniekcyjny gazowy
• O 2021 i Plus Piec 20x GN 2/1 iniekcyjny
• O 2011 b Plus Piec 20x GN 1/1 bojlerowy